「有人说爱尔兰咖啡的明人是柏林机场的酒保。因横越西洋的飞机常在机场加油，旅客飞机休息很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所它就随着飞航传世界各处。」
『嗯。』
「那你知什幺酒保明爱尔兰咖啡吗？嗯……吧台又脏了。」
『拜托别再擦吧台了。』
「呵呵……酒保是了一位丽的空姐所调制的。」
『那一定不是长荣航空的空姐。』
「你乱讲。我有朋友在长荣航空空姐，长漂亮呢。」
『有原则就有例外，妳不偏盖全啊。呢？』
「酒保在柏林机场邂逅了位女孩，是一见钟情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉就像爱尔兰威士忌一，浓香醇。是每次吧台，总是随着情点着不同的咖啡，从未点鸡尾酒。」
『什幺点鸡尾酒？』
「位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望喝一杯他亲手调制的鸡尾酒。他终了办法，他觉像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，一新的饮料。它取名爱尔兰咖啡，加入Menu，希望女孩够现。」
「惜位女孩跟你不一，并不是细谨慎的人，所一直有现爱尔兰咖啡。酒保从未提醒，是在吧台内做他份内的工，期待女孩每隔一段间的光临。终现了爱尔兰咖啡，并且点了它。嗯，我说完了。」
『就幺简单？』
「简单？你知酒保花少血创造爱尔兰咖啡吗？」
「基本将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很高的难度。」
从吧台方拿了一爱尔兰咖啡杯。
「首先是威士忌与咖啡的比例，」指着爱尔兰咖啡杯的一条金线：
「威士忌约一盎司一点，30几 c.c. 左右。」
再将手指往移二条金线：
「咖啡五盎司，150 c.c.，比例约一比五。你知经少次试验？女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌是刺喉的烈酒。因此他必须办法让酒味变淡，却不降低酒香与口感。所在烤杯的程中，火候是很重的。」
「是什幺爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热，且有两条金线的原因。」
又伸手拿抹布，我先制人，赶紧将抹布拿远处。
「被你现了，呵呵。你有有注意爱尔兰咖啡威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、及杯子煮法的求很严格，唯独咖啡的选择却比较随便，又浓又热就。」
『什幺呢？』
「除了因女孩并有特别喜爱的咖啡外，代表另一形式的包容。不管威士忌何挑剔，咖啡言，却很宽容。酒保煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎是否体他的血与执着，不在乎是否感动呀。」
「我今你煮爱尔兰咖啡呢，现在煮吗？」
『等吧。妳别转移话题，呢？』
「知详情，请见回分晓。」
『喂。』
「不做，我不确定你星期呀。」
『我台北的话，我一定的。』
「你台北的话……」
喃喃语低声重复句话。
又拿爱尔兰咖啡杯，始煮爱尔兰咖啡。
我已经仔细煮了两次的爱尔兰咖啡，所次我是着。
我从未仔细观察的外表，因我一直觉最丽的方是的认真。
从知有爱尔兰血统，我是觉带点异国风情。
今仔细一，除了很煮咖啡外，外貌很杰。
尤其是那双说故的眼睛。
「你着我干嘛？」象有点不意思。
『煮咖啡专啊。且妳我，又怎幺知我妳呢？』
「快趁热喝吧。」
『嗯。』
「台北愈愈冷了，次外套穿厚一点。」
『嗯。』
「别嗯啊嗯的，着凉感冒就惨了，尤其你又搭夜车。」
『喝了爱尔兰咖啡就不感冒了啊。』
「傻瓜。」
『妳在骂我呢，妳知吗？』
「快喝啦！」