一九九三年，當我在倫敦的一個型專討論會，一次聽衛．巴克（David Barker）的報告時，真是又驚又喜。他批駁了形肌梗塞的「脂肪說」，我認為他說十分有理。真正吸引我的，是他那突破的論據。當時他的推論：「重的是，嬰兒在生時又又壯，並在最初的幾年發育良，這樣就有抵抗肌梗塞的良基礎。」我聽了這話，中暗喜，我己在生時足足有十磅重呢！
報告的人一定了我的喜形於色，所在會議休息時，走過來我聊。他說：「其實這根本不是什麼新鮮。您問問養豬的農戶，果健康強壯的豬仔，他會怎麼做？他一定會照料母豬，餵牠最的飼料，像對孕婦一樣悉照料。說實話，我認為在營養理學方面，獸醫營養專們比我們這些人類營養專們，明白！」
但是嬰兒的、母豬的照養，為什麼會對肌梗塞的發生產生影響呢？我有沒有聽錯呢？這種念頭，是不是有點異開？
一切是這樣開始的。這位於英格蘭南安普敦（Southampton）醫院MRC環境流行病研究所工的流行病學，有一次在查閱官方統計資料時，注意在英國，那些本世紀初嬰兒死亡率很高的區，人們死於肌梗塞的比例很高。這顯是個矛盾，嬰兒死亡率高是貧困的標誌，肌梗塞則是當時的富人疾病。當他進一步深入這個問題時，從畜牧業方面了啟示。在牲畜飼養中，他們長久來清楚，生時的體重日後的健康狀況有密切關係。
於是巴克他的研究組開始，應該調查一人類生時的體質日後現的各種器官老化疾病間的關係。何調查呢？進入產房，測量新生兒的身高體重，等五、六十年後，再調查他們的疾病或死亡原因嗎？但這幾乎不。
他一個絕妙的點子。因為總有一些前的記錄會保留來，所他們動員了一位牛津學的歷史學，長年累月在塵封的閣樓發霉的儲藏室裡找尋，結果真的找了他們所的東西。
赫特福德郡（Hertfordshire）一位有先見明的助產士，細記錄了從一九一一年一九四五年在赫特福德郡舍菲爾德（Sheffield）生的數萬名嬰兒的姓名、體重、身高、腹圍頭圍，登記在一個厚厚的本子裡，現在需找曾有過這些記錄的人，調查他們的健康狀況死亡原因。
調查結果明顯人意外：雖是足月生，但在母體中發育不、個子很的嬰兒，日後發生胰島素阻抗及葡萄糖耐量過低的人非常，且他們罹患高血壓、凝血度過高、高血脂肪的比例，及死於肌梗塞腦血管梗塞的比例比較高。從胎盤或頭顱來，個子太瘦的嬰兒一樣。另外，即使生時體重正常，但在生後初期體重增加低於平均水準的嬰兒有同樣的命運。反，那些生時最重，在頭一年發育最快的嬰兒，日後各項指數的狀況最佳，肌梗塞的死亡率最低。這些令人吃驚的相互關係，從統計數字來非常明顯，且受試者的社會位、是否吸煙及其他生活方式的差異無關。
人未生時，母親的生活對腹中胎兒的發育有直接影響。胎盤胎兒長期激素分泌失調，會導致胎兒的器官發育不正常功障礙。從動物實驗中，我們知，因為血中皮質類固醇的分解需一種特殊的酵素，果母親從飲食中攝取不足夠的蛋白質，胎盤中就會缺少這種酵素。這種類固醇激素會進入胎兒的循環系統，進影響嬰兒早期的激素調節，留先的不良癥狀。胰島素的分泌又何呢？胰島素在胎兒體內的，在於控制營養物質吸收的增長速度。母體內缺少了蛋白質會引葡萄糖及胰島素的代謝失常，這就是為什麼瘦、體重過輕、發育不足的嬰兒長後，了老年會有許人罹患胰島素依賴型糖尿病。
嬰兒早期發育對健康的影響，還有一個眾所周知的例子，這就是軟骨病，其因是新生兒早期發育時期缺乏一種營養物質所致。骨骼一旦變形，就無法恢復，將伴隨患者一生。
近幾年來，人們特別了研究了鐵鋅的。果母親攝入這兩種微量元素不足，會影響胎兒的發育，導致生長過緩。嬰幼兒這兩種元素攝入不足，將延緩發育。鐵鋅的最佳來源是什麼呢？是類，紅色的肌，這種「不健康」的，許母親早已不吃了——
按照巴克的理論，一般的營養缺乏嚴重的營養不良，會使胎兒的發育進入一種迫不已的應急狀態。此時，最重的是腦的發育。所，必的營養物質首先供應給腦，剩的才分配給身體的其他部位。果將已經不足的營養物質平均分配，胎兒將無法存活。營養物質此分配，吃虧的是內臟器官，像肝臟、胰島腺。發育不良的器官，細胞功差，會影響日後的代謝功。
妊娠期間營養物質的缺乏，不僅會導致新生兒的體重不足，甚至從胎盤比例來，體重不足或體積太，且發育不良或功失常的器官在長人後，特別是在肥胖緊張的負荷，會無法正常工。結果是代謝失調，導致胰島素阻抗、高血壓或高膽固醇糖尿病的發生。
這許解釋，為什麼印度的肌梗塞發病率此高。由於這裡許人生活在貧困中，缺少食物，此外，印度婦女的生活環境很差。在此，我提一個新的解決方法：對未來的母親呵護，尤其讓們吃。我們中間那些我意識強烈的現代婦女，兼顧庭業，直產前還在工，分娩後，又儘早恢復班，平常沒有時間，就買半品回熱一，此解決一頓飯。們的孩子未來又會何呢？
衛．巴克一開始受嘲笑，後來甚至遭討伐。俗話說，戲還在後頭——。近年來，國、北歐印度的研究紛紛證實了巴克的發現。對此，已經沒有任何疑問，就連他年來的批評者，不再否認：母體對胎見的影響，及新生兒在最初幾個月受環境的影響，對人的健康相當重。現在，還有一個問題：這對我們基因的影響底有呢？
巴克的突破發現，已經受廣泛重視。他所闡述的理論被稱為「巴克理論」或「顯型節約」（thrifty phenotype）理論，果譯通俗的說法，稱為「功齊備的儲存模式」，指這現象生物學的意義：一切生存為考量，在饑荒年代，有病或活短一些，總比讓整個人類滅絕。