华盛顿的气是冬寒夏热，挑方国京城的人，必是讨厌害怕政治的，正是传统的国人，让气候减低政客的耐活动。在昆明住久的人，华盛顿总是件头痛的。假若有慰梅太太的客厅，了我有容易在蒸热气伤风气喘的宿疾，已够是我拒绝华盛顿的理由了。
慰梅太太的客厅是很简单的一间白壁淡蓝色的房间。一装饰的壁炉，一架竹编的屏风；壁有一幅中国的神轴（不知哪破落的子孙竟祖宗的遗像卖给洋人），表示客厅的主人与中国有一点关系。在一刚从中国的客人，奇异的装饰品，反感异乡的风味。让我补一句，慰梅太太并不是中国人，虽则常喜欢中国名字。
幅做装饰客厅的神轴（绘着一清代朝服的官员，我幼年挂在中堂的那些祖像，容貌差不），曾引我在一次的晚谈中长篇的议论。记那我刚从一名叫“西诺”的中国饭馆恩勃先生吃了饭回。恩勃先生是一位人类，他日本，写一本《须惠村》的调查报告。因本书的内容风格我的《江村经济》很相似，又在同版，所常被人认是姊妹。我了华盛顿该拜访位“姊”或是“妹”了。我见了他就说：“几，我真辛苦了，一早晚，拜访那些白头的老先生，谈论些冠冕堂皇的文化合等题目。是，你知，我是初次国，我总先认识认识国才再谈文化合类的正经。今你带我认认国。”
不久我两人就在西诺吃饭了。中国餐馆认识国似乎怪不合适的，是，他既提议，我尊重他。面是我在《旅寄言》中所记关顿夜饭的情形：
说是中国菜馆罢，除了那些分惹眼的装饰外，并不使我感觉一丝乡味儿。菜单的名字说，Chop Suey，ein，半似翻译，半似洋文，实际是非洋非华的特殊菜肴。Chop Suey是丝各菜蔬混的炒品，有是虾，或是牛炒。其实是极平常的，但不知何一定不中不西的雅号，反正我是不喜欢菜的，吃了一次有再试。ein是炒面的音译，本无足奇，怪的是有生的炒面买，面条在油炸了一，烤干了炒面卖给外国人。有几馆子炒面的味不差，像苏州吃馆子的两面黄。
桌面全盘西化，刀叉俱全。是因我是刚的同胞，所特给我预备了几副毛竹筷，面印着Made in a。使我不舒服的是一杯冰水。国冰水，除了芝加哥的水带有漂白粉的味外，确有它的妙处，是油腻的中菜一同喝，实在是有点犯忌。我真奇怪外国人的肠胃怎受冻了的油腻的侵犯。许外国人说中菜不易消化的原因就在边。是无论何，有冰水他是吃不饭的。
离桌面一：在中正有一队穿着半衣裙的舞女在跳西班牙舞。我在伦敦曾经一次西班牙舞，客有穿着礼服的，至少是观舞的，正襟危坐，跳完一节，拍一次手。不，一面吃着炒面，一面在女朋友谈笑，一面斜着眼就许腿在摆动。伴着西班牙舞的音乐却是国髦的爵士。我是不懂音乐的，是更不明白什称爵士的响声被称音乐。一忽舞罢，在同的“音乐”，却又了一位说是从中古巴的女郎，引吭高唱了一曲的乡歌。在台手脚不停，着扬声筒报告节目的人，一望又知是南欧的产物……
就在一刹那，一角，少不同源的文化横奔齐集，斐杂陈，似乎全忘了是中国欧仆，东土刺绣，西班牙舞蹈，古巴歌声，爵士音乐，南欧面目。形形色色，林林总总，全合在一，难分难解。一片欢笑，一场畅饮，一新的文化！
我回慰梅太太的客厅，面着那祖宗的遗像，脑子一直在反复刚才恩勃先生所说的结语：“真胆敢，年轻的文化！”
一句话就引了慰梅太太客厅半晚的议论。
我虽则不赞同斯宾格勒的文化周期论：文化生物机体一般由幼老，由老衰，由衰死的定命程。但是我却常认文化有两不同的类型，一是扩张的，一是生了壳，停止了生长的。我所谓“年轻的文化”就是指一。国是一最的例子。我刚才所提的慰梅太太客厅壁中国的神轴，及西诺饭馆中的形形色色，正是年轻文化的面目。
在两章中我强调国在历史的尺度正是烘托年轻两字的骨子。若是北在早年有着像墨西哥一般的珠宝，吸引了些像西班牙人一般的海盗，北现在是一劫的残尸；若是北的印安人文化水准高一些，挡住像海潮般送的欧洲移民，及的各色人的移民，哥伦布所称陆的名字许不太错，该是一洲的印度。巧北不是中，不是印度。广的陆，在哥伦布达的候，人口稀少，加些土人的顽固，不屈服，不同化，至从文化说，在一定程度说是一真空。向真空驰入的，不是有组织的文化单位，是一辈传统制度已失感的亡命者。北的移民不像我南洋的移民。南洋的华侨始终是客的情在新方寄居。他在寄居的客，辟一方，依着原有的生活形态造一中国。北早年的移民并不存衣锦乡的愿望。他在新世界求新生活，的环境，我在章所说的，迫使他确立一传统不同的生活方式。所洲的文化基础不是原原本本从欧洲移植的。
说远一点，北文化的真空，给欧洲中古封建中所解放的两股新势力实验实现的机。两股新势力就是“的现”“人的现”。换两名词说是“科”“民主”。中古的封建使欧洲农业安定的展，是1000年，人已不再禁闭在块土的圈子了。农民在简单的工具手脚耕植的技术中，需的是安定。安定的生活囿闭了他的眼界，忘记了人类潜在着的的展。保障着生活（虽则生活资料稀少，生活程度低）的硬壳终被科民主的求所冲破了。是蜕变是痛苦艰难的程。在封闭制度中握有特殊权利的人，怎愿意痛快抛弃保护他特权的硬壳，虽则在新的制度他假若努力的话，同获更的生活。是人是短见的。在欧洲，新文化的生长经一番破坏动。巧的，许是帝有意留的，有北一文化真空，让两股新的势力实验实现的机。
18世纪的欧洲，尽管经了文艺复兴宗教改革，是一烟雾迷漫的土房，最的墙壁是资源的吝啬。每一人感觉除了接受传统的位外，若是辟新路，新路前面并有靠的机。冒险者尽管置生死度外，是他至少有一引诱他的目标。在一被技术封锁了的经济中，冒险是不有结果的。在生了硬壳的文化中，除了安在壳求存，有什别的生路呢？是，聪明的人“克己复礼”，生活托付给传统。他在控制己的望的方法求一平静恬适的生活了。“知足常乐”必人的立身诀。
北字是机同义的。在早年，在农业阶段，北有的是荒。在一古旧的农业国，一农夫一生在一定的土求生活。他有扩充他的田园的希望，更有换一块田耕的希望。他尽力保持力，因土的贫瘠就是他的冻馁。在北，他不愁些。他有体力，他垦新。且，他若是厌旧一块，另外再垦一块新的。就是农夫的“机”。在充满着机的环境，知足是有意义的，若给它一定义，必是“息”已。
“的现”在世界中才兑现。在知识才是力量，才是财富，才是生活。新世纪的曙光就在知足相反的不餍求中的。在英文有字：Aquisitiveawney教授称现代社是Aquisitive Society，知足社相照。不餍求必须求有，换一句话，必须有机，有充分的机才生不餍的精神。北是现代新社生的理环境。
一社，或是文化，有生物机体譬喻的。一孩子在生长程中，每细胞在扩繁殖，他的理是一已经长的人不同的。孩子胆敢，他有尝试的精神，他不考虑果，且有在尝试中，他他机体知识的粮食。一健全的孩很少挑剔食品的，是他机体的需，他需各养分。孩子被新鲜所吸引，他固因弄火烧痛手指，但是他生活经验的需使他不怕奇异。一年轻的文化是。
我每次在
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