正文 说味

我不论走哪,不管触动什东西,留踪迹。由孩子的奇异现一是,两块卵石猛相撞,它就一阵古怪的烟熏味。石子洗干净,气味则淡了;将石子放入炉中灼烧,气味消失了。但拿准备再次撞击,气味重又现。

一条鼻子灵敏的聪明的狗根据气味跟踪一人,穿阔,并人的踪迹跟其他人的区别。不但此,狗现一片玻璃载片很淡的人的指纹的气味,并记住片玻璃,在长达六星期内、气味消失前,从其他玻璃片中嗅一片。另外,动物嗅同卵双生子的相同气味,并且叉跟踪两人的踪迹,象那些踪迹是一人的。

我由鞋迹留的化物质标记着我,就象在我组织的同移植中辨的膜表面抗原标记一,准确无误,各各有别。

其他动物赋有类似的信号的机制。队的蚂蚁在路爬行嗅同群其他蚂蚁的区别。蚂蚁熙熙攘攘路,留踪迹,亲近的蚂蚁跟踪,别的蚂蚁就不。有些蚂蚁是食蚁,生就具有觉察它惯捉奴隶的蚁类踪迹的本,跟踪受害者,直它的巢,释放特殊的气味物质,使受害蚁群惊慌溃乱。

鱥鱼鲶鱼通体特有的气味辨别同类中的每一员。很难象,有一独居的、独立的、存在主义者鱥鱼,单儿挑被认;处在群体中的鱥鱼,在行象一动物体内互相替换的相同部件,但体是存在。

嗅觉问题不但跟免疫一区别此与非此,有着目前免疫中存在的困惑与混乱。据计算,一野兔约有一亿味觉感受器。些感受器的细胞在不断、快令人吃惊更新,几内就有新的细胞从基体细胞现。试图解释味觉的理论跟免疫应答的理论一,一复杂。子,带味的分子的形状很是最重的。一般说,气味物质在化是一些的、简单的化合物。在玫瑰园,玫瑰所是玫瑰,是由叫香茅醇的10碳原子化合物决定的,是原子构的几何形状原子间化键的角度决定着那特有的气味。气味物质分子的原子或原子团的特殊振动,或者说整分子的振动乐曲,被几理论的根据,些理论假定“锇频率”是气味的源。分子的几何形状似乎比组分子的原子本身的名称重;任何一组原子,果精确排同的形状,不管排列叫什化名称,就有芳香味。不知味觉细胞是怎被气味物质激。有一观点认,感受器的膜被捅了一洞,引了极改变。但其他工者则认,物质跟有特殊感受器的细胞联结在一,是停留在那儿,象抗原免疫细胞那,某方式在一定距离显示信号。有人提存在特殊的感受器蛋白,不同的味觉细胞携带着接受不同“基本”气味的特殊感受器。但迄今有人功找那些感受器或叫那些“基本”气味的名字。

训练细胞的味觉似乎是一日常现象。让一动物重复闻很剂量的同一气味物质,结果其嗅觉灵敏度增强,意味着在细胞又增加了新的接受器场点。见,带有特定感受器的新的细胞无系在训练程中受激现。在免疫名鼎鼎的脉鼠,经训练鼻子感知极量的硝基苯,不借助弗洛因德佐剂或半抗原载体。鱥鱼被训练觉察石炭酸,并石炭酸跟P-氯苯酚区别,两者浓度仅仅十亿分五。鳗鱼被教嗅二三苯基乙醇的分子。,鳗鱼马哈鱼必须生就记住它被孵的水域的气味,便在海洋中靠嗅觉回游产卵。马哈鱼的味觉皮接触由其产卵流的水,嗅球中的电极就放火花,其他水域的水流不引任何反应。

我周围的动物有些奇妙的感觉技术。此,我感觉有些低人一等,它有的我有。有,消除失落感(或感觉的失落),我我安慰,我早已在进化程中些原始的机制抛在身了。我总爱嗅球是某考古现,提人脑中古老的嗅觉区,象它是些年纪的、疯疯癫癫的亲戚,需有些嗜。

我的实际情况比我象的一些。普通的人觉察几分子的丁基硫醇,数人感觉若有若无的一点点麝香。甾族化合物有奇异的芳香味儿,它散各各麝香一的、感的气味。女人敏锐感知一叫环十五内酯的合甾族化合物的气味,数男人却不觉察。所有人闻蚂蚁,pismire(蚂蚁)词儿本就是气味杜撰的(pis=piss:撒尿,mire:蚂蚁)。

许有一些气味物质使我嗅觉皮的感受器兴奋,我并有意识气味,包括人与人间不觉换的信息。维纳(Wiener,H. )凭直觉提,气味通讯系统的缺陷误解,是精神病中未被探索的领域。他提,精神分裂症患者因在感知己或他人的信号方面有缺陷,产生认同力现实感的问题。的确,精神分裂症患者体内有些装置有问题;据说,他的汗中有一陌生的气味,最近已被确认是反-3-甲基己酸的。

不同动物间通讯的嗅觉感受器,建立共生系统说是至关重的。蟹海葵依靠分子构型认彼此是伙伴,海葵跟它共生的少女鱼是。类似的装置被卫,比帽贝,它防御食的海星的方法是将套膜外翻,使海星失一立足点;帽贝感觉一特别的海星蛋白。公平说,所有海星制造蛋白,释放至周围的环境。系统显是古老的一,比我现在识别彼此此倚重的抗体的免疫感知早。最近已知,细胞抗原标记我的那些基因那些通抗体形生免疫反应的基因有着密切的联系。有,抗体的创生,共生所需的早期感觉机制,机制部分是避免共生活动失控。

一切生物,不管是植物是动物,它间进行化通讯的非常普遍的系统,被惠特克(Whittaker,R. H. )称“allelochemics”(不同间化)。每一生命形式或那信号,周围的其他生物宣布它在近处,向犯者划定界限,或向潜在的共生者散欢迎的信号。总的效果,是形一调节生长速度领土占领的协调机制。显是使球我平衡的。

齐治·博尔赫斯(Je Luis Bes,1899~,阿根廷)在他新的关神话动物的动物寓言集中特别提,许善思索的人关球形动物的象,普勒(Johannes Kepler)则曾经认,球本身就是一存在物。在一巨的生物体内,化信号着整体内激素的,使相互关联的工部件的操保持平衡与称,通其他所有类间相互联系的讯息,完了的长途接力,马尾藻海的鳗鱼的境况告知阿尔卑斯山中的植物的组织。

果一计算机做足够,装附近的星系的话,它解决有趣的问题。有未解谜等待生物解决,倒是令人愉快的,虽不知我底不找足够的研究生研究它。

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