横行酒楼位莲花新村商业街的黄金段，酒楼的菜就是煎螃蟹，所叫横行酒楼，螃蟹横着走的特点被酒楼拿做了招牌。鹭门市盛产海鲜，但是吃法广东却不太一，例煎螃蟹就是独有的吃法，新鲜螃蟹剖加葱姜蒜等各味调料油煎炒，不但保留了螃蟹的鲜味，且口味很重南北咸宜，所酒楼的顾客流生意兴隆。虽已经了晚饭间，横行酒楼依食客满堂座无虚席。老板坐在收银台面的椅子着人民币雪片一朝钱柜头飘落，乐牙花子龇在嘴外面闪闪亮，那张脸活像一匹正在情的儿马。
老板高兴就意味着服务员厨师一忙马不停蹄汗流浃背，屁股面像有狼在撵。服务员李莎莎是一名字很城市的农村女孩儿，跟千千万万进城务工的农村女孩儿一，每月拿的一千块钱既是辛勤劳动的补偿，是弥补背井离乡的酸楚、支撑人生希望的物质基础。了微不足的一千块钱工资，就像现在脸一直挂着让腮帮子酸、面颊僵的笑容，虽并有什值笑的儿生，仍不停笑着，不停那些有资格坐在餐桌狼吞虎咽的食客说着：欢迎光临、不、请慢、欢迎再类的客气话儿。一类话儿在的候，爹娘从有说，在却尼姑念经一整挂在嘴边。李莎莎些服务员工间一定保持奔跑动，一老板了尽少养活人，精确服务员的数量压了每服务员必须奔跑才应付的极限。二果在工的间不保持奔跑的速度，老板一定骂耍滑头偷懒、光拿钱不干活，虽从有耍滑头偷懒，从不奢望不干活谁给钱。，挨了骂是绝不嘴的，嘴等着的结果就是两字：走人。办法，中国人，劳动力一向是买方市场，价格不但不，竞争非常激烈，就让中国的老板绝强势，中国的劳工绝弱势。了让客人随拥有满意的服务，了不让老板骂人，了生存，李莎莎就脸带着疲惫的笑容在各饭桌间不停奔跑。
李莎莎今一早右眼皮就跳不停，老的人迷信“左眼跳财，右眼跳灾”，所李莎莎从一班就胆战惊。厨熊包信誓旦旦安慰李莎莎，说老的说法是错误的，老的说法弄反了，应该是“左眼跳灾，右眼跳财”。李莎莎今不但不有什灾祸，果右眼皮跳，跳欢实，财。李莎莎仍翼翼，宁相信己老的说法，不敢轻信熊包的安慰，生怕真的做错了什倒霉。很清楚，像人，财的机微乎其微，尤其在候点，财就是在做白日梦。
熊包是厨的真名实姓，他姓熊，他老爸最尊崇清官包拯，有了儿子就己的姓包拯的姓加做了儿子的名。熊包的老爸忽略了两姓氏加，意义就完全变了，就像牛奶咖啡西红柿蛋汤，虽是东西，掺在一就不是东西了。长，熊包千方百计改掉名字，却无论何改不掉，人人喜欢他名字，连有权给他改名的派所警察叔叔说名字是他见的姓名中最有特色、重名最少的，改掉了实在惜，实在麻烦，果熊包硬改，就征求熊包他爸爸的意见，因名字是他爸爸的，版权归他爸爸，有版权人的认，改了，警察叔叔承担不侵权责任。
警察叔叔是熊包他爸爸在茶馆摆龙门阵的阵友，跟熊包他爸爸的情比跟熊包厚了整整二十年。熊包不敢让警察叔叔找他爸爸，他知他的名字是他爸爸今生今世最意的精神产品，果未经版权人授权擅改了，他老爸连他的长相一给改了——非他给揍破相不。所忍辱负重，继续让所有认识他的人骂他“熊包”。熊包的子却一点不熊包，不但不熊包，有几分火辣，跟四川人从辣有关。顺便说一句，熊包是四川乐山人。四川府国，伟人，女，佳肴，名厨。熊包虽是横行酒楼的厨，眼却达不名厨的位，正在孜孜不倦向名厨方向努力。
今晚客人，生意，李莎莎的前厅服务员不不厨房、前厅的跑着传菜、菜。按照分工，像李莎莎长相光鲜又有服务实践经验的人，负责在前厅菜，就是传菜的菜送，由接手按照菜单的桌号菜送客人桌，同贴近食客随提供服务。从厨房前厅段距离端菜的活儿由长差点、服务间短点的工负责。说的是正常情况，今客人，李莎莎就打破分工界限，己的工范围从前厅延伸厨房。即便不延伸办法，客人不管谁是传菜的谁是服务员，等不及了，就冲服务员声嚷嚷，客人一嚷嚷，李莎莎的服务员马就说一声：“先生（女士）请稍等我马催……”不管是真是假，转身朝厨跑一趟给客人，不管菜是不是做了，跑回给客人差：“先生（女士）不，马就。”
包厢的待遇比较高一些，有一名服务员专门盯桌，厅一服务员则照顾五张桌子，就比包厢的服务员更加忙碌，基本随随眼观六路耳听八方，精神高度紧张，不就挨骂，挨老板的骂，挨客人的骂。今晚李莎莎一见那几痞子，就更加确信：果是右眼跳灾，不是像熊包说那右眼跳财，因又碰了那几痞子，且那几痞子有意跟找茬儿。
痞子找茬儿的原因很简单，前两他包厢喝酒，那恰巧李莎莎排在包厢服务，痞子非让李莎莎陪着一喝。酒楼有规矩，李莎莎有尊严，不论按规矩是尊严，不陪他喝酒。李莎莎非常委婉非常客气告诉他：按照酒楼的规定，服务员不准陪客人喝酒，且不喝酒。结果那几痞子居拍桌子瞪眼酒楼老板叫了，吵吵嚷嚷逼着老板表态：酒楼的规矩，是帝的规矩？
在情况，老板不敢不愿招惹帮痞子，明明知他是痞子，并不是帝，却说是帝的规矩，是痞子就让李莎莎服从帝定的规矩，陪他喝酒。李莎莎已经酒楼干了几年了，深知果在帮痞子喝二乎乎的候陪着他喝，己将遇什，一再歉、谢绝。本着老板帮着解套，老板反劝李莎莎满足那几痞子的求，陪他喝几杯。李莎莎是农村女孩儿，有农村女孩儿的价值观拗劲儿，是干活挣钱的，不是陪人喝酒的，，客人不敢断拒绝，老板更不敢断拒绝，端了酒杯。那几痞子哄声叫：“喝啊，干啊，干了给你服务费……”“干啊，哪有干行不陪酒的……”
果那几痞子在候不哄，不那给你服务费的话羞辱李莎莎，李莎莎在杯子抿一口，做辣咳呛的子告饶，双方有一台的机。是那几痞子哄让李莎莎理了逆反。不知从哪的勇气，放酒杯，转身就逃了那间包厢，躲女厕所抹了眼泪。，听传菜的毛说，老板给那几痞子打了五折，才算安抚了他。李莎莎紧张了几，怕老板追究中途逃酒的罪，老板却并有再提件儿。
今，几伙又吃喝，瞅准李莎莎在厅服务，有包厢他不，就在厅找李莎莎的麻烦。刚始嫌桌布不干净，嫌杯碗筷勺消毒，害李莎莎已经摆的桌又重新换摆了一遍。点菜的候更是恶，让李莎莎在桌边站了半，他五六人点了四凉菜。李莎莎问他什热菜。他说不了，等一儿喝酒的候吃什再点。李莎莎一人照顾五张桌子，是几人一儿让倒茶一儿让倒酒，点热菜不一点，一儿加一热菜，不像是点菜，倒像羊拉粪蛋，就是陷在张桌动不了。李莎莎一别的桌，他就始呼叫，像厅生了恐怖袭击，搞四周的客人惊恐不安，侧目视。
李莎莎明白，他是专门找茬儿了。是又有办法，尽尽力服侍他，在暗暗祈求他不闹太就。那几人喝差不了，热菜就点差不了，煎蟹、东坡肘子、宫保鸡丁、红烧鲫鱼、蚝油生菜，最又点了一盆鳝鱼冬笋汤。由怕他闹，李莎莎专门跑厨房告诉厨熊包桌人的菜先做先。熊包满口答应了，李莎莎才放了一些，希望菜尽早，几伙尽早吃饭尽早离就万吉了。
熊包挺够意思，按照李莎莎的嘱咐片刻间菜汤齐，那几痞子便始恶狼一围着饭桌啖。李莎莎他吃专注，便抽空照顾别的桌子。在照顾别的桌子的候，李莎莎不扫一眼那帮痞子，防
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