魏(公元220—265年)、蜀(公元221—263年)、吴(公元222—280年)三国中，魏国处中原，官制比较完备，调整变化较。因此，魏国主线加介绍。
东汉司徒、司空、太尉(或司马)三公，但中枢权力则转移尚书台。汉献帝前，东汉名义不设丞相或相国。丞相称谓直东汉末年才又现。首称相国的是董卓，是曹操。曹操东汉官制进行了改革，建立了丞相首的台阁制。丞相总揽军政权，皇帝实际在丞相的控制中。曹丕称帝，不允许相权，是又改相国司徒。直高贵乡公(曹髦)甘露五年(公元260年)，魏国才又恢复丞相职位。不久，掌握实权的司马昭任相国，权倾朝野。东汉末年魏国相职的复，实际传递着一信息：实权在握的朝臣将谋取皇位。所谓“司马昭，路人皆知”，说的就是意思。蜀国诸葛亮丞相，位特尊，权力极，“政无巨细，咸决亮”(《三国志·蜀书·诸葛亮传》)。亮死，不再设相。在不设相的情况，录尚书、平尚书或尚书令最高行政长官。吴国设丞相，有分置左、右二人。
魏国仍太尉、司徒、司空三公，但此三公渐无实际职务，通常是坐论，备顾问咨询。三公外，有又设司马，位高太尉。蜀国不设司空，太尉不常设，司马掌军行政。吴国三公不常设，皇帝年幼即位，太傅辅政，总理国。
三国九卿设，基本仍旧沿东汉制度，变化较的是魏国的光禄勋少府。
魏国光禄勋已不再居禁中，职权始降。文职中夫、议郎、奉车尉、驸马尉、骑尉离光禄勋。夫有左、右光禄夫，金紫光禄夫，皆加官；太中夫、中散夫、谏夫及议郎，皆属顾问质的职务。三尉是加官。驸马尉一般加功臣、外戚。凡尚公主者，必拜驸马尉。武职中郎将的名目比东汉，任务是执掌朝殿门守卫。光禄勋仍设谒者台，有谒者仆、谒者，掌管任命官员的礼节。此外，原少府属官掌管膳食的官令，掌管御纸笔墨封泥的守宫令，掌管宫中阉宦的黄门令，及掌管宫贵人、采女的掖庭令等，划归光禄勋名，从主管宫廷膳食等务的机构，不再有参预宫中议政的职。蜀国、吴国光禄勋变化较，仍东汉制度。
魏国少府的变化是尚书台、御史台等机构完全独立，及侍中位的提高。东汉，尚书台逐渐取代三公的权，但仍属少府系统。魏国公卿权重者录尚书，称平尚书、领尚书、省尚书。尚书台设尚书令，主持选官，总典纪纲。副职左、右仆。设五曹：吏部曹主管选官，左民曹主管缮修功、苑池等，客曹主管外国使臣朝贺等，五兵曹主管军队，度支曹主管财政。各曹长官是尚书。一令二仆与五曹尚书合称“八座”。列曹设二十五郎，郎官称郎中、侍郎或尚书郎。从尚书台的职不难，一机构不仅取代了原三公的权，且九卿的职权有相一部分转移尚书台诸曹，实已经展总理全国政务的机构。蜀国尚书台则与东汉制度相同。吴国尚书台分选、户、左、贼四曹。
御史台魏始正式中央监察机构。长官是御史中丞。设治书侍御史，负责律令；治书执法，负责弹劾官吏；侍御史，分曹监察。方的监察，则不定期派巡御史。蜀国、吴国设有御史中丞。但是，魏国御史台常常不正常履行职责，原因是魏国置校亦司监察，使御史台的监察职很难充分挥。校始设建安(公元196-220年)年间。曹操丞相府的机构庞，东汉朝廷许机构的权被丞相府机构所侵夺，校侵夺御史台的职权即其中一例。曹丕称帝，校司监察的制度被保留。校是官，但“察宫庙，摄众司”(《三国志·魏书·程昱传孙晓附传》)，实权极，实际是皇权支配的特务机构。
侍中寺始设东汉灵帝的候，侍中、给黄门侍郎领门诸。门，即“黄门”。秦朝宫门涂黄色，故称“黄门”。世黄门则指宫门。门诸，就是指皇帝身边的各务。魏国设侍中四人，位更加尊贵，其中资历深者一人主官，称祭酒。此外，侍中加官，凡加侍中者，即在皇帝左右备顾问。司马懿辅政就曾加官侍中。侍中位相近的有散骑常侍。西汉有散骑，东汉省革，宦官中常侍。帝候著名的中常侍蔡伦曾明造纸术。不官职东汉末年中央政权走向衰败产生较影响。魏国合散骑、中常侍一官，士人充任。散骑常侍加官。此外，有黄门侍郎、给中，职责是审核尚书奏备皇帝顾问。给中有正员，有加官。蜀国、吴国致相同。不蜀国在散骑常侍外，仍设中常侍，均宦官任。
魏国新设置的机构有中书省、秘书省。曹操魏王曾设秘书令、丞，管理图书秘籍，并负责尚书奏。文帝候改秘书令中书令，又置中书监，并掌机密。中书省即其机构。尚书台负责例行公。若皇帝有秘密诏书州郡及边将，则由中书省，是尚书台权又分中书省。中书省属官有中书通郎(改中书侍郎，简称中书郎)、中书通舍人、著郎、著佐郎等。此外，又设独立的秘书省，管理艺文图书。长官秘书监。设秘书丞、秘书郎、校书等。蜀国设中书郎、秘书令。吴国设中书令、秘书郎。
宫职，魏国太有卫尉、太仆、少府三卿，沿东汉。东汉太三卿位朝官同名三卿，魏改汉制，使三卿位在九卿。长秋皇宫官。太子太傅、太子少傅、太子詹负责辅导太子及太子。蜀国设太卿、长秋、太子太傅等。吴国设太卿、长秋、太子太傅、太子少傅。孙权太子官尤其重视，黄龙元年(公元229年)，置太子左辅、右弼、辅正、翼正等尉，称太子四友。又有中庶子、太子宾客、率更令。晚年将军领太子太傅，中书令领少傅。需注意的是，古代官制中的“友”字，不是朋友的意思，是指文侍从一类质的官员。
魏国武职有各名号的将军。将军最高军将领，加“督”或“督中外诸军”的称号，权力尤重。有骠骑、车骑、武卫、抚军、领军、四征、四安、四镇、四平等将军。将军府属官有长史、司马、正行参军及主簿等。低将军的有中郎将、校尉、尉、护卫等武职。军队分中军(禁军)外军(方军)。中军由领军将军或中领军、护军将军或中护军统领。又有武卫、中垒二将军及屯骑、步兵、越骑、长水、声五校尉。外军由督诸州军统领。将军领兵征，又设监军。蜀国、吴国武职名称与魏国相仿。蜀国有督中外军、领军、监军、护军、典军、参军等称号。中领军掌禁军。吴国将军中有将军。禁军由领军将军掌管，沿江及皆设督。
三国方行政组织有州、郡(国)、县三级。魏国京师所在称司州，辖河南、河东、河内、弘农、平阳五郡。设司隶校尉。蜀国司隶负责督查京畿，不领益州(治今四川市)。吴国无司隶。一般的州，魏国有十三，蜀国有两，吴国有四，皆设刺史或州牧。州牧位高刺史。蜀国诸葛亮领益州牧，亮死，置刺史。魏国刺史持节督兼任，不督兼任称单车刺史。节，指符节，古代使者所持凭证。郡设太守、尉等官。魏国太守领兵加将军称号。其属有丞(边郡设长史)、司马、诸曹掾属。少数民族区设校尉，有戊己校尉、护羌校尉、护东羌校尉、护鲜卑校尉、护乌桓校尉、西域校尉等。蜀国边郡设尉。县仍设令、长，属官有丞、尉等。王国、公国、侯国设相，王国、公国相职太守，侯国相职县令。
三国设置爵位。魏国爵位分王、公、侯、伯、子、男、县侯、乡侯、亭侯、关内侯十等。官员等级分九品。官分九品曹魏始。蜀国、吴国的爵位有王、县侯、乡侯、亭侯。