在接的拍摄前,孟诗彤专门询问了一番冯一帆,是否允许他拍摄接的备料阶段?
“冯厨,果你备料的程不方便透露,我不拍一段的。”
孟诗彤是很清楚,一餐馆最重的不是烹饪的程,是烹饪前的一些准备程,一些调味腌制处理食材的配方,在准备程中提前备。
孟诗彤是担,他的拍摄,冯一帆的一些配方泄露。
但冯一帆微笑着说:“关系,不是太重的东西,果有一些不方便透露的话,我提前跟你说。”
听话,孟诗彤是松了一口气。
冯一帆接着又说:“不拍摄不着急,既你早,那就跟我一吃早餐吧,吃了早饭我再继续。”
孟诗彤等人是有些不意思。
何雅茜说:“冯厨,您客气,像我专程是蹭饭的一。”
冯一帆微笑回应:“蹭饭关系,不我现在的早餐,不非常,将就着吃一吃吧。”
孟诗彤说:“我平吃早餐不很讲究的,且有候需赶着剪辑,早餐忘记吃。”
冯若若听了马说:“早饭一定吃呀。”
听女孩的话,是向女孩。
冯若若一脸认真说:“我爸爸妈妈说啦,早饭一定吃的,不吃早饭身体不,幼儿园老师教,所你吃呀,吃早饭,才是乖宝宝。”
听了女孩的话,何雅茜附:“错,若若说,我做乖宝宝。”
冯若若笑嘻嘻点头:“呀呀,是乖宝宝。”
尽管孟诗彤他一行人在,但冯一帆是早餐给了徒弟做。
算是徒弟的考验,算是宁诚数不厨的机。
否则的话,一宁诚是打打杂,根本有他插手的机。
所宁诚的机是特别珍惜,每早的早餐他很认真做,并且尽量亲手跟着两师兄做。
比今早熬煮粥的候,宁诚是按照求一直盯着灶台注意火。
有在包包子的候,宁诚是很认真跟两位师兄习。
尽量保证包的包子有模有。
就连调配馅料,宁诚跟着帮忙做。
阿飞在孟诗彤何雅茜他等着吃的候,悄悄凑厨,认真观察了做早餐的三人,拿了摄像机,三人的一些忙碌景象给拍摄了。
比宁诚包包子的候,因手法不够娴熟,他的速度相比较慢。
但是他每一动,是非常的认真做位。
比揪的剂子,他因不控制,一电子秤在旁边称一。
果是了就掉一些,果是少了添一点。
不断的练习,是一逐渐找揪剂子手感的程。
一一剂子揪。
接是擀皮。
但包子皮蓬松的话,是不够擀面杖擀皮,是手按压,手掌掌握力度,一按一转,慢慢皮给按压。
宁诚的手法不够娴熟,很候因按压太力,导致皮被按太扁平。
候,旁边林瑞峰他进行一番教导。
“你不非常力按,你着,你,手掌轻轻按,轻轻一转,接着你手团一,保证皮按是圆的,一按,一转,一团,你就一张皮。”
阿飞镜头是记录,林瑞峰教授宁诚按压包子皮的程。
不不说,林本是做早点生意,林瑞峰在做面食,确实有那一点点优势。
宁诚则需继续跟着,一次一次的认真尝试。
按压皮,接就是包了。
三丁包一般求是,包子三十二褶,包子至少十八褶。
包包子似简单,但是其中:一捻、二抿、三提、四翻的四步,真做不是那容易的。
因宁诚是新手,所冯一帆让他包的是包子。
是给宁诚更的练手机。
所他是非常认真做。
虽间确实有些慢,但宁诚每一步很认真。
阿飞记录宁诚早做的程,是觉是一段非常不错的素材。
随着间推移,等陈煦罗瑜了,两人是加入包包子活中。
陈煦正儿八经的面点白案生,在包包子真的是有点降维打击。
他每一次似信手捏,揪的剂子是均匀的。
且他拍包子皮手法是非常娴熟,甚至比林瑞峰做的。
至包包子,那是白案的基本功。
陈煦所加入,并不是林瑞峰、马龙宁诚师兄弟三显示身手,是了教罗瑜。
罗瑜西餐点师傅,白案功夫跟宁诚真差不。
陈煦教罗瑜的程,又是另外一非常有趣的程。
陈煦不数落几句:“你真笨死了,你拍平,虽说不太力,但是你不不力啊?”
罗瑜候不客气说:“你有说清楚不?我不是不吗?你就说我笨?哼,不是人,你我不擀面杖打你满头包,让你吃包子。”
陈煦在罗瑜火,是赶紧又哄一哄。
“了了,你认真一点,不着急,,拍平,你转一,团一团,,不是很吗?”
阿飞了一阵,忍不住在旁边笑。
听阿飞笑,一群人。
者面的目光,笑着问林瑞峰、马龙宁诚:“你三,跟他两一包包子,不觉狗粮味有点冲吗?”
冯若若此凑,听阿飞的话奇怪问:“狗粮?是给甜甜吃的吗?是包子不给甜甜吃,甜甜有己的饭饭吃呢。”
听姑娘的话,厨众人又是一愣,接着全笑。
马龙陈煦罗瑜说:“行了,你两啊,你不回教,别在秀恩爱吧?我赶紧早餐做了,今是有客人在的,一师母他了,早餐做怎办?”
陈煦罗瑜被说的有点不意思。
罗瑜说:“了了,我抓紧间吧。”
罗瑜的话,陈煦马始加快进度。
有了陈煦的加入,很快一笼笼包子是锅蒸。
在苏若曦他一人苏记,刚早餐差不已经做了,是坐一吃。
苏若曦见孟诗彤他,是微笑着跟他打招呼。
“真的是辛苦你,清早跑拍摄。”
孟诗彤笑着说:“关系,不辛苦的。”
何雅茜接着说:“不但是不辛苦,我觉很有趣,跟着冯厨农贸市场,了不少东西,早冯厨的徒弟做早餐,是非常有意思的呢。”
冯若若举手说:“有若若呀,若若教你啦。”
苏若曦听女儿的话,笑着问:“你教了什啊?”
冯若若向妈妈骄傲说:“我教孟阿姨跟何姐姐他,早吃饭饭呀,妈妈你爸爸跟我说的,幼儿园的方老师教,我就教了他呀。”
何雅茜笑着说:“哈哈哈,,若若教我早一定吃饭。”
顿餐馆众人是跟着笑了。
接,苏锦荣是招呼吃饭。
一始吃饭。
孟诗彤他吃着包子,真的是觉非常不错,不但是包子皮绵柔,面的三丁馅料更是非常的鲜。
有熬煮的粥,是非常的口,再加一些菜。
不不承认,苏记的早餐似简单,但吃真的是利落爽口。
甚至阿飞阿斌两男人不知不觉竟吃撑了。
两人不停打嗝的子。
何雅茜忍不住说:“你两丢不丢人?真是的,搞像我平不给你两吃饭一。”
阿飞无奈说:“嗝,实在是太吃了。”
一让又是笑。
阿斌有些奇问:“冯厨,既你早餐做的,什苏记不做早餐生意呢?”
冯一帆毫不犹豫回
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