第562章 苏造汤配方调试

“丁香、甘草、官桂、桂、广陈皮、蔻仁、草果、砂仁”一共八调料,便是苏造汤的配料。

但是每一量的少,又有着太的配比。

需经不断的尝试,进行各配比的尝试才确定。

所,苏锦荣回了八调料,是冯一帆岳父接努力的一端。

不既有了配料单,就是说接算是有了方向。

冯若若爸爸有继续扇扇子,女孩马喊着:“爸爸,爸爸,你怎不扇啦?你不扇风,我妈妈、姥爷有昊昊哥哥热的。”

女儿的呼喊,冯一帆思绪拉回,他接着又再次挥舞扇子给扇了一阵风。

苏若曦丈夫有所思,知丈夫父亲正在研究传老菜谱。

所在丈夫扇了两,女儿欢呼雀跃,弯腰女儿说:“若若,我哥哥一玩不?爸爸姥爷忙呢,我不一直在打扰爸爸姥爷的,所若若愿不愿意听话呢?”

冯若若原本正在视频,杨溪一欢呼雀跃,尤其是每次扇风的候,己的头被吹的候,姑娘视频叫。

视频那边的杨溪,冯若若头被吹气的子,是跟着欢呼雀跃。

两女孩隔空互动,真的是非常欢乐,连旁边岳齐昊觉特别有意思。

现在听妈妈的话,冯若若抬头着妈妈说:“是,我溪溪让爸爸给我扇风呢,爸爸扇,的风呀。”

视频那边,杨溪是凑近己视频手机说:“苏阿姨,我让冯爸爸扇风,冯爸爸扇的风,我感觉啦。”

杨溪的话音刚落,那边响了杨志毅的声音。

“你丫头,你感觉的风,明明是爸爸给你扇的不。”

视频那边的杨溪感觉的风,确实是爸爸杨志毅扇的。

因杨溪冯若若有爸爸给扇风,所女孩觉很有趣,就跑己爸爸拉,让己爸爸给己扇风,但是不许爸爸镜。

杨志毅了满足棉袄的求,是搬一凳子坐在女儿视频的床边,扇子给女儿扇风。

所才有了,边冯若若因爸爸扇风吹动头,视频那边杨溪被风吹动头的画面。

在杨志毅有口前,冯若若很奇,什爸爸扇风,视频那边的溪溪享受风呢?

现在听视频那边杨叔叔的话,冯若若总算是明白了。

杨溪听爸爸揭穿了,顿不乐意了,在视频那边“声讨”爸爸。

“爸爸,我说啦,你不许的,你不说话呀,不被若若他听的,你怎说话不算话呢?”

视频那边,杨志毅真的是有点郁闷,女儿真的是一点不给己留面子。

但是女儿的子,又让杨志毅办法迁怒,就是安抚女儿。

“,是爸爸不,爸爸不该暴露,不该打扰你若若视频,那爸爸啦?你跟若若继续视频,行不行?”

杨溪听爸爸说,立刻从床身,跑拉住了爸爸。

“爸爸别走,你给我扇扇子呢。”

杨志毅被女儿拉住真的是有点激动,但是紧接着听女儿的话,让他瞬间激动就了,脸色是有点垮了一。

一切被视频边着,见那边父女俩的一幕幕,让是笑不行。

苏若曦笑女儿说:“啦,我吧,你不是给溪溪鸭子啊?”

冯若若顿了的鸭子:“呀,溪溪,我带你鸭鸭。”

视频另一边,杨溪是马回应:“,鸭鸭吧。”

苏若曦随端着果盘,带两孩子离厨房,走厨房的候,不忘父亲丈夫说:“爸你注意身体,有一帆你研究菜谱,慢慢,不着急,我相信你两位厨的力。”

冯一帆闻言笑:“相信,我爸的实力毋庸置疑吧。”

丈夫很臭屁的子,苏若曦笑着说:“你就嘚瑟,东西做再说。”

等妻子领着孩子,冯一帆始岳父一商量着具体配比量。

按照一些比较常见的卤汤配比,翁婿俩是进行了一番商议。

“爸,我觉先我平的卤汤配比试试,虽庭卤汤有料,但我每稍微调整一,尝一尝味,果合适的话,我就一。”

苏锦荣摇头说:“不,现在的关键在,苏造汤四季有不同,具体配比量有些难握,且你不忘记,平常所卤汤配比,基本是冬日通,现在是夏季。”

岳父的话确实提醒了冯一帆,因数庭版卤汤确实冬季居。

毕竟庭卤菜的话,通常放在冬季,卤制是年吃。

虽说很餐馆街头卤菜夏季有,但卤汤配比不有变化。

苏锦荣的意思很明显,冬季配比是比较常见通,但苏造汤中春、夏、秋,三季不同配比才是关键。

冯一帆思考了一阵,走先准备的各配料拿。

八配料放在案板,冯一帆一脸认真说:“爸,既是,那我就一遍遍尝试,总研究合适的配比。”

苏锦荣了问:“那你怎确定何进行配比呢?”

冯一帆了说:“根据些料本身的一些药,比甘草,属‘补脾益气,清热解毒’调的,应在夏季的话,那便稍微放一些。

草果主‘燥湿除寒’那夏季就少放一些。”

冯一帆是一边手机些调料的药理进行查询,一边给岳父分析哪一放,哪一夏季控制量。

经了一番分析,倒是致推演一似乎比较合理配比。

苏锦荣着女婿给的一配比,了说:“嗯,倒是尝试一,你先煮一锅汤试试。”

冯一帆点头说:“的爸,我先试试。”

卤汤的味,是不光靠些调料,需搭配一些味才行。

调味的程,在有确定配比的情况,是非常繁琐程。

需冯一帆进行一遍一遍的尝试,一次次确定味是否真的合适,有一点在,因有东西进行卤制,所最终的味有偏差。创造一菜的程,通常便是一遍遍试错程。

冯一帆岳父一进行了几次的尝试,是尝了很次不同配比卤汤味。

在经了几遍的尝试,最终确定了了一配比致应该行。

确定了一锅的卤汤,冯一帆准备的前肘拿。

前肘放在案板,他向岳父问:“爸,现在始了?”

苏锦荣点点头:“嗯,始吧。”

冯一帆首先是前肘放在灶火烧烤,将表皮的绒毛给烧掉,同是烧烤掉猪肘的一些腥臊味。

烧烤完毕,放在清水中进行清洗,场将烧烤的焦糊给清洗掉。

洗干净,并且将水给擦干净。

冯一帆烧一锅热油,猪肘放在油锅,慢慢不断泼油的办法,将猪肘表皮炸金黄。

炸猪肘的候,香味很从厨房飘了。

正在外面玩的岳齐昊嗅香味,顿忍不住惊呼:“哇,香啊。”

冯若若嗅了香味,说:“呀,是爸爸在做菜啦,我快点,爸爸做菜呢,爸爸肯定在做吃的。”

视频那边的杨溪,听冯若若的话,是非常期待嚷嚷:“冯爸爸做菜,若若你快点带我。”

冯若若站身捧着手机说:“呀呀,我一。”

在冯若若带领,岳齐昊跟着一再次进入厨房。

厨房温度很高,毕竟土灶已经点燃了,且有热油在锅烧着。

不即便是热浪滚滚,但是热浪中依旧是透着诱人香味。

岳齐昊忍不住咽了几口水说:“真的香。”

视频那边杨溪听声音,赶紧催促冯若若:“若若,你快点快点,让我冯爸爸在做什呢?”

冯若若捧着手机,翼翼靠近灶台,站在姥爷的身边伸头。

奶奶做饭的铁锅,有着一些油,一根肘子在锅被爸爸不断泼油。

“呀,溪溪你快点,爸爸像在炸东西呢,你

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