听冯一帆认真说他在国外，亲身在苏澜馨公司旗餐厅厨经历，不光是让庄忠庄哲斌有些惊异，更是让苏锦荣听眉头紧锁。
冯一帆叙述了，淡笑着庄忠说：“师叔公，姑姑那些餐厅做法我不评说坏，但是我果拿苏记老匾，恐怕是的那套经营方式运。
果真是那，师叔公您觉，那运的苏记，是苏记吗？”
冯一帆的问话，让庄忠陷入了沉思，让一直偏向苏澜馨的庄哲斌同陷入了沉思。
庄哲斌脑海中，回今在苏记吃的伊府面，了那不同一般水晶肴的滋味，有那有夹的干炸丸。
果是放在苏澜馨餐饮集团旗餐厅，些有一现吧？
因些不符合餐厅的标准。
是些不符合规格化餐厅标准，完全由烹饪厨子凭借经验，突奇的奇妙搭配，不吃吗？
不，它非常吃。
让食客品味了一不同口味，一不失传统，但同却又突破了传统的风味一绝。
庄哲斌沉思着，恍惚间明白了，什苏记不愿意与苏澜馨合。因苏记的传承中，除了传统的坚守，有一份传统的创新改变。
与苏澜馨理念存在不调的立。
庄忠叹了口气说：“，澜馨那丫头的理念，我有着本质偏差啊。”
苏锦荣此口：“苏记，是厨菜馆，不那。”
庄忠赞同点头：“不错，苏记确实不那规模化，苏记应该保留它独特风味，若是办了那连锁餐厅，就失苏记应有的风味了。”
一刻，庄忠老爷子总算是定决：“锦荣啊，你不担，我跟澜馨说，块老匾年是你赢继承权，那他就是属你的，我相信你你的女婿重新扬它。”
冯一帆立刻身，非常恭敬向庄忠老爷子行礼：“谢师叔公全，冯一帆一定坚守住苏记。”
庄忠微笑着说：“啊，一帆你股子劲，倒是让我仿佛见了我那位苏老哥啊。”
回忆年的情景，庄忠是颇感慨，眼神中充满了一份向往。
卢翠玲此忍不住口说：“师叔啊，您不给辈讲一讲，年您苏记那位掌勺人，在国宴的一些经历啊？”
庄忠听卢翠玲问，冯一帆、苏若曦，尤其是曾孙庄哲斌一脸向往，就笑着答应：“，那我就说说。”
苏老爷子参与的那次国宴，算是非常知名的一次国宴了，参加国宴嘉宾是各国政。
厨子的选拔，是全国范围内的。
从全国厨艺界精英中进行公选拔，几乎等说是万挑一的步。
按照国宴规格需，分了“川、鲁、粤、淮”四分组。
那候，苏老爷子便是淮那一组的组长，专门负责菜单定制，菜品的监工制，甚至是一切食材的选料，尤其是各类调味是他负责。
庄忠提那一段，整人是意气风。
“那候，我概是一帆岁数吧，真的是很幸运，被苏老哥中，就了苏老哥助手，不啊，与其说是助手，不说是徒弟吧。”
说，庄忠是满脸笑容。
“你不知，每够进参与国宴的厨子啊，那是万挑一，已经算是厨艺界人尖啊，所是有那点傲气的。”
正庄忠所说，那各组的协调工组长不做，因率领的是一群人尖，那便需有够技压群雄的力。
庄忠有点不意思说：“我进是很骄傲，一始让我助手，那我肯定有点不服气，是真正跟苏老哥了手，才明白己的差距很啊。”
庄忠虽才三十岁，但确实是经一轮轮选拔才进入国宴团队。
是很强的庄忠，在见了苏记的那位掌勺人，是愧不，不不服气。
“年一帆、若曦你爷爷，无论是刀工、火工，那真的是顶尖，最关键是在调味，你爷爷有一拿手绝活，水果入菜增加菜品层次感。”
说，庄忠微笑着问：“你有有，葱油最加入菠萝烹炸？”
庄哲斌忍不住惊呼：“太爷爷是不是弄错了？炸制葱油怎放菠萝？”
庄忠笑着说：“便是你苏太爷爷的绝活了，葱油最加入菠萝烹炸，在葱油中融入水果香味，让葱油瞬间就变更有层次感。”
庄哲斌无奈摇头表示，己真的是很难。
冯一帆是有些惊讶：“啊，我原本有国外水果融入菜肴，不爷爷早就始做了。”
庄忠点头：“，所那些南海北厨艺界人尖，不不服你爷爷。”
一刻，冯一帆他的眼前，就仿佛浮现在国宴厨，苏老爷子率领一群顶尖厨师，极尽所将厨艺展现极致的那景象。
不不说，一刻冯一帆中真是充满了一敬仰。
伴随着庄忠的述说，原本存在象中的国宴景象，是一子就变画面生动。
庄忠聊完了国宴，是不禁叹息一声说：“今的厨师啊，总着己菜品做不，是不是师父有什藏啊？或者是窥视别人传的菜肴类。
但实际，在厨艺面哪有那的秘密？又哪有那的不传秘方啊？
所谓师，不是比别人更加努力，了更功夫钻研，烹饪是一艺术，不单单是做菜。”
听了庄忠一番话，冯一帆不停点头，觉庄老爷子说在理。
庄哲斌了问：“太爷爷，您说，意思是，其实根本就有什祖传菜单类？”
庄忠笑着说：“所谓祖传菜单，不是祖一代代人研究的结果吗？何况各所谓祖传菜单，其实本有什不传秘，不是记录祖经验已。”
冯一帆听了话，口说：“我明白师叔公的意思，菜做，不见是有什祖传秘方，更在每厨子的钻研。”
庄忠点头：“不错，就像是一帆你，伊府面各浇头，那流干炸丸，不是你己的钻研吗？身一厨子，便是有钻研精神，才够不断做菜。”