椒麻鸡是一麻辣鲜香的凉拌菜。
戴一次塑料手套,黑娃儿直接从冰水桶拎一鸡,放在砧板始剁:“了,利奥,我展示一次,剩的鸡是你的活儿。”
莱昂纳:“些是冷冻的生鸡吗?”
“不是!些鸡是蒸熟的,放进冰水浸泡十分钟,质更加鲜嫩有弹。剁指头的块就行,太了不容易入味,太了不夹。”
“哦!我我应该做……”
“接是调制酱料,像,将米辣、白砂糖、青花椒、仔姜丝、葱末、蒜末、盐、生抽、醋、耗油、辣椒油、味精依次加入,并加入适量煮的鸡汤,拌匀就做了。你废了吗?”
“啊……”
黑娃儿筷子夹了一块尝了尝,微微摇头:“嘞醋不是正宗保宁麸醋,差点儿意思,做川菜是资格的麸醋才行。”
莱昂纳尝了一口:“唔!刺嗖迪丽谢尔斯,巴特,刺突嚯特。”
“凉菜嚯特锤子,嘞不是烫,是辣!贫穷的英格希……”
“辣?”
“头,你做了吗?己吧。”
“我忘了调料的量……”
“简单不?”
“些调料太了,且,它加入的分量是少?”
“适量。”
“呃……盐我概知,辣椒油青花椒,加少合适?”
“说了适量。”
“糖?”
“适量!”
“……”
莱昂纳有点崩溃。
“算求咯,我是给你酱汁全部调,你剁鸡直接加就行。”
黑娃儿直摇头,歪果仁就是笨,他退求其次,拿了巨的脸盆,始加入各剂量的料,调了整整半盆酱汁。
坝坝宴一共六十桌,一鸡做六份椒麻鸡,所次一共有十一鸡需剁拌,一应急。
是,莱昂纳始剁鸡,按照黑娃儿的吩咐,每鸡两仔姜丝,六勺酱汁,拌匀放置,酱汁浸泡一段间再桌,更加入味。
黑娃儿已经退了一旁,着莱昂纳的刀工直皱眉,抽空在另一旁的砧板切仔姜丝,不够了。
莱昂纳:“你不是保镖吗?什你做中华菜?”
黑娃儿埋头切姜丝,刀工一流:“不做菜的保镖不是保镖,我公司不仅确保客户的安全,且有严格的KPI考察,其中有一项是……不让客户的体重在被保护期间降。”
莱昂纳低头了己的肚腩:“难我的保镖有问题?”
弹幕:
“俩太玩儿了!”
“嫖哥确定是保镖不是外国艺人?”
“我严重怀疑是李铁柱请的彩蛋艺人……”
“真是保镖,嫖哥从春节就一直跟着李铁柱,有人接机的候见。”
“我关注了嫖哥的抖音号,名叫黑娃儿。”
“搜了一,真有,就了两条度假的视频。”
“嫖哥厨艺啊!”
“神特适量,哈哈哈哈……”
“众所周知川菜的最高境界是凭感觉。”
“嫖哥是不是中华人不知,但他一定是西川人,连麸醋晓。”
“我,嫖哥的刀工很溜哈。”
“嫖哥估计,他有镜头。”
“李铁柱白嫖绝不花钱的格,嫖哥被剪进是很正常的。”
节目播,黑娃儿的抖音粉丝数量从23,直接暴涨了241.7万,其中有一半是海外版的粉丝。
不少人呼吁嫖哥直接,有人喊他直播带货卖椒麻鸡,此,黑娃儿非常冷静,他是一有信仰的人,怎了眼前的粉丝忘记明日的丧尸呢?就算直播带货,等卖椒麻丧尸!
嗯,椒麻丧尸一产业布局,回头写报告给瞌睡龙哥,凤宝宝姐姐。
在节目,黑娃儿就像一节目组工人员一尽尽责,毕竟,节目是艾恩裴拉·李投资的。
艾恩裴拉不是客户,是偶像,是光!
帮莱昂纳弄完椒麻鸡配料,黑娃儿又帮陈赤赤烧火,胖子压鼓风机压不动,说己是餐厅的,鄙视。
爱偷懒的陈赤赤说,黑娃儿烧火他就轻松了,跑远处抽烟。
李铁柱光着身系着围裙始炒回锅,一锅炒二十份,炒三次,李铁柱手拿的不是锅铲或勺子,是铲子,双手握着铲子翻炒。
黑娃儿习望强烈,问:“李,炒锅菜有啥子讲究喃?”
李铁柱正在爆香猪片:“跟单炒差距很!比说炒回锅、盐煎、鸡些,先熟菜油拌匀,免锅粘连在一,配菜辅料些,含有一些水分,水少的话加点水。”
加入姜蒜、豆瓣爆香,李铁柱倒入一盆蒜苗,面就有写水。
黑娃儿突掏一本子,一边烧火一边记了。
李铁柱有点懵,他知黑娃儿有习惯,但录节目他苦不辍,真让人佩服。
镜头给了黑娃儿一特写。
黑娃儿表情严肃,中英文加制图案的方式记录了艾恩裴拉·李的教诲,并在一条面画了三太阳图案。
是艾恩裴拉教的习惯,光分五等级,从一太阳三太阳。
显,条“神谕”被黑娃儿初步评级三级光。
黑娃儿又问:“那炒其他菜喃?”
李铁柱:“炒码芡又勾芡的锅荤菜,青笋片、青椒丝、鱼香丝、宫保丁等,类码芡厚一些、干一些,且主料最先锅热油滑熟捞,再锅与辅料一炒制菜。勾芡的水淀粉先调制,量少锅菜。主是因锅菜火力不足、受热不匀,水分蒸比较慢。”
黑娃儿写写画画:“哦哦哦……”
“炒素菜又不一,火旺油温高,快速翻炒,断生再加盐,太早加盐素菜吐水,变水煮菜。断生就盛,余热素菜沤熟,炒太熟烂黄……”
“噢!!”
“了,炒荤菜炒素菜的锅不混,保持素菜锅光滑,免粘锅。”
“原是子……”
黑娃儿往灶又加了一些松枝,确保火力凶猛,又写写画画,,在面的三太阳面又画了一太阳。
绝逼是四级光!
象一,在末日临吃什?叫外卖?馆子?是啃压缩饼干?
是聚集吃锅菜方便味!
食物,是一组织的力量源,甚至影响士气信仰,就是不知……丧尸粘不粘锅?
中华观众的弹幕:
“不放他回国,他已经了我的机密!”
“老黑真特啊!”
“嫖哥:你我是保镖的?不!我是做饭的。”
“就凭他口的西川话,嫖哥就不简单。”
“像极了领导的我,抱着本本记不停。”
“嫖哥比你,人是真。”
“炒锅菜有问?”
“你呢?在农村办席的,厨艺是顶尖的。”
一月,米国的瞌睡龙组织核员节目的候,见一幕纷纷鼓掌,表达黑娃儿的高度赞赏!
不错,伙跟在伟的艾恩裴拉身边,已经取了飞速的进步,艾恩裴拉的亲传弟子,组织已经考虑授予他艾恩裴拉教三领导者的头衔!
其他同的“保镖”被做骨干培养!
必须赶紧行动,因他已经听见末日的脚步声,在墨斯哥坦克无人机追杀毒枭的程中,他抓一米国间谍……
卡米拉躺在沙,:“伟的艾恩裴拉,一季的《法克原始人》是一次神谕啊!”
他,不,最近有点疲劳,实在是兄弟……太热情。
奥汀说:“错!一季他教了我何在末世求生,何建立庇护所,何打造工具建立文明。一季,他将教我何组建村落,何延续文明,何让人团结,互相帮助、推进建设、消除贫困……”
果不是光?那什才是光?
卡米拉:“我应该建立一支专业的炊队伍了,分散各处做菜,在必聚集量人员提供食物……同,我建议在组织内部,形一套互帮互组的机制,
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