第一卷 当年年少青衫薄 第一百一十三章 年味

光荏苒,眨眼间,就进了腊月,在老京城人,春节差不从儿就始了。一腊月薛向忙够呛,前世,他独身一人,一人吃饱,全不饿,虽活在京城,底领略老京城人年的繁琐隆重。

不,一进腊月他就傻了眼,不知底该准备些什,应付新春佳节。在,他脑子灵光,照葫芦画瓢,别准备什,他就准备什。别扫尘,他指挥三跟着扫尘;别熬腊八粥,他呼啦啦买回一堆桂圆、花生等八宝,哼哧哼哧,熬了一锅,三康桐等人撑直翻白眼;别扣扣索索买几刀几条鱼准备腌制腊货,他反正紧着糟蹋钱先生,买回一拖车鸡鸭鱼。康桐、雷、朱世军几送,孙前进、刘援朝、李红军各不冷落。,柳莺儿的年货更是被他包圆了,他让丁卫东愣是着货车拉了一车,唬杂院又是一阵鸡飞狗跳。他暴户的瘾足了,腰间的嫩却被柳莺儿折腾紫青一片。

新年与往年不同。一年说是共国历史最特殊的一年,经历了无数的灾难,结束了最的灾难。春节临,共国空竟弥漫着冲的欢乐气息,仿佛冲喜一般,将污秽霉运荡涤干净。

春节亦是十年最有意义、最不同的春节。方进腊月,百姓日报便文说“老百姓一欢乐、祥的春节”,至往年的“革命的春节”再人提了。老京城的百姓仿佛十年积累的老春节的热情全部在今年迸,祭灶、祭祖宗、祭财神等往年所不允许的活动(破除封建迷信),刚了腊八,各便风风火火闹腾,让灶王爷骑黑虎的赵公明生受一回肥腻的香火。

腊月二十四,薛向领着三一同祭完灶王爷,便又北郊坟场给亡父亡母坟,扫墓,接二老回年。

二十五,薛向准备了满满两箱烟酒、副食、腊货拉北郊农场给薛安远送。儿的北郊农场空旷了不少,原先的数百名在此“习、改造”的老干部已经解放回了,有数十位顽固不化或有不原谅历史错误的老干部仍旧在此“改造”,薛安远正是其中一员。

薛向知其中原由,那位虽做了不少革旧布新的,有两件依旧是他坚持的。老首长不复,薛安远藤子根儿牵着老首长的老实待在面。不,薛向知薛安远的日子已经进入倒计了。

薛向见薛安远的候,他的精神面貌不错,又在人弈,笑声爽朗,面色红润。薛安远见了薛向,抢箱子,就抄一条翡翠,散给了棋牌室的另外几老头,散完,赶紧给己点燃一支,深吸一口,解了烟瘾,口就骂“老三回送烟送晚了,害老子抽了几工农,怎抽怎不劲儿”。

薛向见薛安远精神不错,就放,又薛安远快的消息报了一遍。回,薛安远倒有喝叱他屡算屡错的神棍,老头子了风向,知己概牢笼,猛虎归山了,让薛向在照顾弟妹。若是三伙较回瘦了,他回了给薛向紧紧皮,唬薛向慌忙告退。

从二十六始,薛向便再未门,是三、康桐在鼓捣着腊货,准备着春节的菜。今年年一,康桐姐弟照例在薛向团年。由康枝所在的棉纺厂搞什“争分夺秒促生产”运动,春节年三十初一两放假,康枝几在厂加班呢。

腊货说是腊货,在薛向不是指腊月买的年货,非腊月胭脂的制品。他除了墙吊挂着的十串香肠两条腌制的咸鱼属名符其实的腊货,其余的鸡鸭鱼全一股脑儿塞在冰箱,新鲜着呢。

已是腊月二十八,按老京城的习俗该准备最几待客的菜了。说是菜,不是些卤味蒸菜,方便客的候,直接加热便桌,毕竟新年,是了客,再紧赶着现做,那耽误功夫啊。不,一早,薛向便康桐了,始在厨房忙活了。

薛向康桐二人先将昨晚泡的五花片块儿的骨头捞,沥干,辅炒米粉、黑芝麻、干辣子、花椒粉、菜油搅拌均匀,装土碗,笼蒸。灶台的锅安排了蒸笼,前锅不空置。一锅八角、茴香、花椒、豆蔻、枣、红糖等调料盛了满满一锅水,八点钟始熬制,十点的候,已熬半锅色彩红艳、汤浓香溢的卤料。卤料制,薛向康桐便猪头、猪尾、猪肚、猪肝等二师兄奉献的食材始锅熬煮,一卤就卤了午四点。锅的三笼蒸蒸排骨早了锅,寻了荫凉的方菜篮盛放了,至空的锅,一并熬制卤味,始卤菜。

春节是薛向重生的一春节,因此,薛向操办格外隆重,准备的食材不胜数。除了主打二师兄外,肥鸡、腊鱼、板鸭、鹅等等制品在所有,甚至有张胖子马永胜等人送的野味,一干制品一通折腾,就折腾了午,期间午饭功夫准备,在守着满屋子的熟,倒谁饿着。蒸的五花骨头,被薛向、康桐及三尝味儿,生生尝了十碗;卤的猪头,拆剔骨的候,又被众人干掉了半;及至香肠锅,更是一人抄一截,顾不烫手,就往嘴猛塞;至卤红艳滴油的肥鸡、板鸭、鹅无不是缺胳膊少腿,偶尔有几折翅。

薛向正在灶台捞最一锅卤味,伙就冲了进,抱着他的腿,就始吵着让薛向找意索猪尾巴。

原,刚卤的猪尾巴了锅,便被早在一旁盯着的意顺走了一根。闷男早听人说,躲在门角吃年关的那根猪尾巴,治翻年一整年流鼻涕的毛病。闷男恰就有鼻涕虫的毛病,让他童话王子经常在激扬文字的候忍住不耸动鼻子,呼噜一声像吃面条一般将吊鼻孔的鼻涕给吸了进,往往惹丽同扔卫生眼。不,一整,闷男就盯着猪尾巴,刚一锅,便被他抢,一烟了。

意拎着根卤红的猪尾巴从厨房窜,在雪急奔,直朝堂屋钻,正在院子边玩着雪,边啃着香肠的伙是奇:臭三哥是了什吃的东西,人他偷摸藏什呢,若是吃的,难他不该给妹妹先吃?

伙一口咬掉最一节香肠,一双油腻腻的手抄团雪球,搓了搓,算是洗了手,便跟着奔向堂屋。意提了猪尾巴奔回房间,打房门,刚躲进房门墙壁形的夹角,伙就冲进了。

“臭三哥人呢,明明着他进的呀。”伙奔进并未现意,中是纳闷,接着在房间溜溜达达,寻摸了一圈,连床底衣柜放,是现人,倒是在臭三哥枕头现了不少己曾经典藏的食品。伙眉头一皱,就将抄的“赃物”收,躲在门缝窥见一切的意彻底绷不住了,“喂,你干嘛呢,那是我的呀。”

闷男急了,些高级零食真不是他偷的,是由伙善拿给分享、他舍不吃、偷偷攒的。闷男不容易攒了一袋,准备年,拿班炫耀一番,结果就被原主人查获了。

伙听见门面传声音,顾不收缴“赃物”,扭了身子就朝门边奔。思奇极了:底什东西,竟藏在门吃,恐怕比刚才吃的香肠吃许吧。

“臭三哥,在偷吃什,不拿让人。”咿呀一声,伙将门拉,就了口,“哇,被我现了,敢藏,哼,快拿吧,气。”伙打门,见的居是臭三哥的脊背,立奇更甚,不满已极。

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