江卫明碗稳稳放在了桌子,一碗,半碗豆花半碗水。
“厨房有我给你端。”江卫明笑眯眯。
“三爷爷,我帮你端吧。”江枫。
“不,几步路,厨房有食盒,我碗放进食盒带就是一趟的情。”江卫明说着就转身回厨房了。
江卫明走,的目光不由的落在了桌的碗。
“三伯怎今给我做豆花了?”江建康最沉不住气率先口,“我拿糖,豆花一定拌糖才吃。”
江建康是一坚定的甜党。
“爸,像不是豆花。”江枫拉住了找糖的江建康,“应该是鸡汁豆花。”
“鸡豆花?”章光航的声音中带了一丝惊讶,“居是鸡豆花。”
“你吃?”江枫不由暗不愧是老章,传说级的菜品吃。
“吃几次。”章光航,见所有人着己连忙解释,“虽鸡豆花水白菜是高档清汤菜,但是二者区别其实是挺的。水白菜是国宴菜,名气,寻常餐馆很难见,高档餐厅很少有卖。但鸡豆花相说比较常见,有的餐厅售价很低。”
“但是,做的鸡豆花我是一次见。”章光航着桌的鸡豆花,眼中是止不住的赞叹,“店的名店的鸡豆花我吃,虽着像豆花但端的候就那是像,就算是吴修筠(吴敏琪爷爷)师傅做不的假乱真果不是你提醒,我根本就不是鸡豆花的鸡豆花。”
“的鸡豆花我是一次见。”章光航又强调了一遍。
众人皆知鸡豆花是吃鸡不见鸡,不似鸡,恰似鸡,胜似鸡,做的却有江卫明一人。
清白水的清汤,白嫩蓬松,切面处平滑,有余的絮状物的块的鸡茸,盛放在市面随处见几块钱就买的瓷碗。
果不是江枫知江卫明千迢迢从魔带了两杯清汤,又有谁在入口前面前一碗豆花有任何差异的东西,不是豆粉冲的寻常豆花,是鸡豆花呢。
现在桌有一碗鸡豆花,按照江一贯的尊老不爱幼的传统,碗鸡豆花是端给江奶奶的。
“素华,你不先尝尝?”江奶奶在吃前客套了一。
“不了,我不爱吃豆花东西,甜的咸的不喜欢。”陈素华摇头拒绝,“我客厅载德他叫吧,顺便果盘端。”
江奶奶点点头不客气了,其实不知鸡豆花是什东西,甜豆花咸豆花是同的,不口味不同。
不知鸡豆花何物的江奶奶拿勺子舀了一块,一便了碗的三分一。
夹杂了些许鸡汤的鸡茸被送进江奶奶嘴。
一咬。
一愣。
一滞。
一惊。
江奶奶有些惊讶了一眼碗的鸡豆花,声音带着些许不置信:“不是豆花?”
“不啊,不是豆花是什?”江奶奶有些怀疑人生。
“应该是豆花呀。”
“不,肯定不是豆花。”
“玩意儿怎吃像啊?又像鸡又像猪的,枫,鸡豆花底是什豆花?”
江枫见奶奶终CUE己了,连忙:“奶奶,鸡豆花不是豆花,汤是鸡汤熬的清汤,面那像豆花的东西是鸡茸火腿做的。”
“妈,味怎?”江建康眼巴巴着己亲妈。
“鲜,特别鲜,比你爸年年的候煮的那锅汤鲜。”江奶奶说的是老爷子年年的候做的清汤全福,“刚刚吃的候就感觉……感觉……反正就跟吃别的不一。”
“感觉嘴含了一整鸡!”江奶奶终了形容词。
江建国江建康几兄弟听着口水流了。
他体验一嘴巴含了一整鸡的感觉。
江奶奶又舀了一勺鸡豆花,次舀的鸡茸比较少,勺子有一半是清汤。
入口,嚼了几,咽。
江奶奶啧了一嘴。
“鲜是挺鲜,就是味有点太谈了,感觉吃不什味。”江奶奶有些遗憾。
鸡豆花本身就是阳春白雪派的清淡清汤菜,江奶奶年纪了味觉退化比一般人重口不少,的条评语基本忽略不计。
在江奶奶舀三勺的候,江卫明提着巨食盒进了。
是一非常古朴,低调中透露着奢华,盒身甚至有雕花,不知是什木头做的很有质感的,平凡的木质食盒。
食盒装着数碗低调中透露着奢华,平凡中彰显着不凡,梦寐求的鸡豆花。
前一直安静的坐在椅子,即使是在江奶奶吃鸡豆花的候,有露太热切的眼神的伯母突蹭的一从椅子站,一闪现就了门口,非常熟练的从江卫明手中接食盒,脸挂着热情的笑容。
“三伯我帮你提,真是辛苦您了,做了专程给我送。”狗且不失风度。
伯母的份敏捷,份真诚,份反应的速度,使江众人望尘莫及。
章光航惊呆了。
伯母手脚麻利食盒放在桌依层打,将面的鸡豆花端,不动声色端走了份量最的一碗,坐回原位。
众人一拥始争抢己的那碗,就连章光航在其中,抢鸡豆花快准狠,完全不见高富帅的风度。
趁抢鸡豆花的候,伯娘冲江卫明露了一灿烂的笑容,关切问:“三伯,您吃了吗?”
江卫明见众人抢碗的子觉高兴:“鸡豆花东西我年轻的候吃了,再吃就意思了,今是我特意做给你的。”
“载德他的那份我一端了,你待儿叫他吃,厨房那边忙完我先回忙了。”江卫明笑。
“的三伯,食盒碗等儿我拿。”伯母热情。
在伯母江卫明说话的功夫,众人已经桌的鸡豆花瓜分完毕,剩几碗分量最少的留在桌等待江载德他吃。
江枫端着碗拿着勺,着碗中的鸡豆花,觉此刻他手端着不是一碗食物,是一碗圣物。
甚至觉很荣誉。
江枫舀了一块鸡豆花,伴着勺中的清汤,入口。
正江奶奶所说的,嘴巴包了一整鸡的感觉。
整鸡的鲜,在一刻融化在了嘴。
甚至感觉除了一鸡,有半头猪。
江枫感觉他的形容词像被江奶奶带跑偏了。
咽。
妙的体验结束了。
江枫更加又舀了一块鸡豆花,配足够的清汤,再次送入口中。
妙!
味!
珍馐!
什米其林,什罗兰,什势汹汹,什财气粗,在一碗鸡豆花面前又算了什呢?
世界难有什情比品尝面前碗鸡豆花更加重的吗?
饭厅的所有人基本微眯了眼,脸洋溢着幸福。
顶级清汤菜的鲜,妙不言。
陈素华领着江载德他饭厅的就是的一幕仿佛邪教做法的场景。
每人手端着果盘,江载德手不光端着果盘胳膊肘夹着一条一次纸杯。
陈素华:?
江载德:???
王浩&江孝:(·_·?)
虽不知生了什,但是是很觉的走桌边手的果盘放,就现了桌的鸡豆花。
豆花?
江载德觉有些奇怪,元宵不应该吃汤圆或者元宵吗?吃豆花做什,且旁边有糖罐子。
虽觉奇怪,江载德的身体是很诚实的拿离他最近的一碗鸡豆花。
“德德!”江建国突睁了眼睛怒斥江载德,江载德吓了一跳。
“爸,怎了?”江载德甚至有些惶恐。
“你怎粗鲁的姿势抓碗,像我捧着,尊重!”江建国一脸正色。
江载德:?
我爸疯了?
江载德默默抓碗的姿势改了捧。
因捧的动太别扭,江载德有先勺子舀面的鸡茸,是碗捧嘴边,尝了一口清汤。
江载德震惊了。
江载德默默转头,一本正经江守丞江孝:“捧着,尊