预选赛的点依旧在郊区，不比海选的场所，不是露的，在仓库。因仓库的面积问题，预选赛是五十人一组，近三千名选手分整整60组，最一组是27人，江枫就是最一组的，依旧是13号。
因有27厨艺台的缘故，显仓库有些空旷，空气中漂浮着灰尘，嗅觉敏感些的闻批货物残留的淡淡的异味。
参赛选手挺早，有人缺席，主办方的工人员见人齐了，就提前宣布预选赛的比赛规则。
“各位选手，本轮预选赛每组有十名众评委一名专业的食评论员做评委，本组的食评论员是京建筑系的叶适教授，叶教授的另一身份是《知味》杂志的特邀评论员。众评委按完顺序依次品尝并评分，评分标准就是我手的三牌子，红色代表优秀，黄色代表及格，绿色代表不满意，获八及红色牌子的菜品叶教授品尝并打分，最终的名次叶教授的打分主。”
“本次比赛的食材相比了，不限主题，所桌的食材皆使，由本组参赛人员较少，有一名选手晋级二轮预选赛。本轮比赛间不限，仅限一盘菜，距离比赛始有7分钟，果各位有什问题现在提。”工人员举着扩音喇叭，微笑着。
“我组二十七人有一人晋级太不公平了吧！”一排的女生说了在场数人的声。
“位选手，晋级名额是按各赛区参赛人员比例算的，本赛区首轮预选赛的晋级率是4%，其它赛场每场晋级两人。”工人员。
全场一片哗。
一间，气氛竟有些剑拔弩张。
在场的人，无论是凭运气是凭实力通了海选，海选是淘汰50%的选手，谁才一轮预选就直接淘汰掉96%的选手，即使明知几轮预选赛就是全国32强，绝数人终究逃不了被淘汰的命运，但淘汰快。
“各位选手有什问题吗？”工人员问。
“十名众评委品尝27菜，果胃口稍微一点，尝面不就……不就饱了吗？”中间的一戴眼镜的男生问。
“是的，位选手说的错，本场预选赛不光考验诸位的厨艺水平，同考验诸位的速度。”工人员，“有什问题吗？”
全场鸦雀无声。
“有五分钟，五分钟比赛正式始，请各位选手不提前动手，否则取消比赛资格。”工人员说完，放了扩音喇叭。
江枫有点慌。
其实他理素质，就是场的气氛有点凝重，且分组比赛取前4%挺靠运气的。果一组是菜鸡就那菜鸡幸运一点，果一组是佬那竞争的激烈程度绝堪比修罗场。
但怎说……
运气是实力的一部分。
江枫向主办方提供的食材。
一根茄子，两鸡蛋，一条丝瓜，三块白豆腐一长豆角。调料配料一应俱全，葱姜蒜什的有，甚至有一筐香菜。
香菜是绝不的，葱姜蒜不切沫，众评委是普通人，碰一两忌口的就是绿牌警告了。
江枫正着该做什菜又快又博众的喜爱，工人员就重新拿扩音喇叭。
“比赛始。”
电光石火间，江枫脑海中浮现了一菜。
做，就做己熟悉的。
茄子烧豆角！
茄子华国的本土植物，在蔬菜中的位举足轻重，从它在食堂的标价就。
茄子，是花荤！
菜是洗了，江枫豆角摘段，茄子切条，蒜切块。蒜拍碎末其实更爆香，但江枫但是有人忌口，是切块，免误食。
刀工娴熟，处理食材速度就快，江枫食材全部处理，油锅了，数人在思考该做些什。
油烧至六热，倒入茄子，江枫拿筷子不停翻转油锅的茄子一丝不敢懈怠。正翻着茄子呢，就有人举手示意己完了。
那人的位置就在江枫的右前方，江枫了眼，香葱煎蛋。
江枫：……
怎说呢，你真是机灵鬼。
江枫甚至有些懊恼己怎香葱煎蛋，菜不光容易做，做的很香，哪怕是葱有些不喜的吃的。
弓有回头箭，一做的是机灵，二就是跟风，江枫继续关锅的茄子，等待茄子表面变金黄且软，快速捞沥油。不关火，豆角倒进继续炸，炸的豆角不仅更香口感更，最炒制的候更容易入味。
豆角炸就重头戏了，锅留油烧热，蒜爆香，将茄子豆角同倒入锅内火翻炒，不停翻勺，再加入盐，糖等调味料，最加点老抽调色，期间江枫不停翻勺颠锅让豆角茄子受热均匀，求它更加入味。
菜，锅。
因被油炸一遍的缘故，豆角表皮比较皱，泛着油光，显非常青嫩。茄子外皮呈深紫色，同泛着油光，茄淡黄，所有的酱汁被茄子豆角吸收了，盘内很干净。
江枫快速摆了盘，茄子埋在豆角底，隆一包，深紫色的外皮淡黄色的茄若隐若现，虽达江枫的犹抱琵琶半遮面的效果但不错了，在盘子的右角放了两根香菜装饰，江枫举手示意己已经完。
评审就坐在最前面，工人员菜端，并告诉他他休息区等待。
休息区就是仓库的一隔间，有十几椅子，江枫进的候面有3人。
一女生两男生，其中有一就是做香葱煎蛋的机灵鬼。
“我是四完的？”江枫有些不敢相信。
“兄弟，你了，你是十七，前面的几连八红牌拿，分有，晋级肯定戏了就先走了。”另一戴眼镜的男生说。
“你三分一？”江枫问。
“那倒不是，我那妹子是八红牌，哥就厉害了，香葱煎蛋居拿了九红牌，分，主办方卖关子非等最才公布分数。”戴眼镜的男生，“了，我叫张璐雨，A的，我你年纪我差不，你哪的？”
“我是A的，江枫。”江枫。
遇见了校友，话就，张璐雨又是闲不住且说的，三言两语就己的底抖了。二，动画专业，河北人，平就在做做菜，次是运气做了蒸蛋居拿了8红牌，本身指望晋级，纯粹就是那位叶教授给己打几分。
另外两人从江枫进就说一句话，甚是高冷。
两人正聊着呢，工人员就进了。
“13号选手江枫是哪位？”
江枫举手。
“恭喜你，十红牌，专业评审分数我在最宣布，请耐等待。”工人员。
“牛逼啊，兄弟，你他妈超神了啊！”张璐雨一忍住爆了句粗。