在朋友吃炒花生，非常芳香吃，與平常吃的花生為不同。
不禁奇，問花生的做法。
朋友說：「一點沒有特別的技術，是粗海鹽來炒罷了。」
朋友說著，從廚房櫃裡找所的粗海鹽，原來是我們時候在的那種沒有處理過的鹽。粗海鹽的結晶很，像是染了米色的冰糖一樣。
朋友說，粗海鹽的味很，營養豐富，煮菜的時候，加一點粗海鹽，根本不需加味素，就會齒頰留香了。
「像粗海鹽這麼的東西被現代人捨棄，卻了味不、營養稀少的精鹽取代，實在是很惜。」朋友感慨的說。
這使我，從前許東西，因為被為「粗糙」捨棄了，不海鹽已。曾經有一位朋友帶一包「糖蜜」來送我，糖蜜是製造蔗糖一手續所熬來的糖，黑色、呈蜜狀，朋友說：有這種糖蜜是有益身體的，像「特級砂白」的糖，對身體有傷害。
有一些老東西雖粗糙，卻有非凡的價值，像我們許年前穿的粗棉、粗麻布，一直現在，還是頂尖時裝所追逐的。有一次「三宅一生」的最新時裝，不僅是最粗的棉，還弄縐褶不堪，我裡一歎：我時候穿的麵粉袋不就是這樣嗎？
特別是食物，愈粗糙愈有益健康，像糙米勝過白米，黑麥麵包勝過白麵包、食物勝過加工食品，我們不斷的食物做精緻，實是在為己製造禍害。
在「過度加工」與「過度精製」的時代，使我們產生了巨的盲點，並這些盲點傳給一代，誤為加工與精製是的，那些傳統的、的物反被捨棄了。
我們坐在朋友的三合院裡，談著「粗」與「細」的倒錯，朋友突站來，走廚房，慎重的拿了一包粗海鹽來，說：「這一包海鹽送給你，你拿回煮，就會發現食物的味全不同了。」
的話裡有莊嚴的氣息，使我忍不住雙手捧著那包海鹽，內湧著感動。
原來，一包海鹽當最的禮物送人，這世的一切許珍貴呀！