是一间雅轩，正中置彩漆四羊跪驮缕空云纹食案，案置四彩盘、一彩碗，内盛热气腾腾的食物。分别羊骨煲萝菔（萝卜）汤、蜀酱蘸芜菁（头菜）、清汋冬葵、藕汤、腌笋干。
就是西北首富千金班沅君的午膳。
的饮食，放世，说听些是节食，说难听就是寒酸了。实班沅君并有节食的法，就是正常的午餐。与的父兄的区别，就是少了几盘食及一卮洒已。
班氏畜牧，中食那是绝不缺的，班沅君打就吃腻了，饮食方面偏向清淡，所素食。不，汉代的初级烹饪技术，加食材短缺，纵是代顶尖的厨，休做什味佳肴。
餐四菜一汤，加清香的梁米，及蜀所产品枸酱、茈姜末、葱花等佐料，绝堪称丰盛了。
面此“丰盛”的一桌案菜肴，班沅君却无半分食，手持洁白的玉箸轻点红，怔怔神。
一阵轻快的脚步传，苹儿端着一四方托盘步入雅轩，脸的表情有些奇怪。
班沅君并未加留意，的目光投注托盘的彩碗，秀眉微蹙：“不是让你送一碗鹿脯，怎快就端回？张君不喜食鹿脯？”
苹儿忙：“张君收了鹿脯，并三菜回赠，眼是一菜。”说话间，已将方盘置案。
班沅君颔首笑，张君，真是礼尚往啊。不，西北最的庖丁在府，班氏酒楼做的菜肴，那是远近驰名。几日我让苹儿送的是府庖丁的拿手菜，张君回赠固是意，是他那随行的侍女不一山野女子，怕吃几的，哪调制什菜。
班沅君挥了挥玉箸：“张君意沅君领了，一菜足矣，余两菜就免了……嗯，碗菜你端回屋，略尝几箸，吃不了就分给几日服侍张君的府中人吧，就说是张君谢礼了。”
苹儿言又止。
班沅君才注意脸奇怪的表情，蹙眉：“怎？”
苹儿嗫嚅：“张君说……菜是他亲手烹制，务必请娘子亲尝……”
班沅君杏眼越瞪越圆：“你是说……张君亲手……烹制？”
“嗯，张君是说的……”
“…………”班沅君不知说什了。
代讲究“君子远庖厨”，已认定张放是长安贵公子的身份，完全无法象一介贵公子挽袖厨的模……
虽张放有失身份的举止着实无语，但念及他“失忆”，算情有原。既是张放亲手做菜，班沅君就不不领情了。
“啊，那就……打碗盖，且张君手艺何。”说话，班沅君已做皱眉咽菜的理准备。
盖子一，一股混着菜香的特别香味扑鼻，令人不由唾加剧分泌，咽口水。
班沅君与苹儿一齐圆眼睛：“是……鹿脯煮蕹？”
“是……鹿脯煮蕹我不知吃少次，哪有的……”
鹿脯就是鹿，蕹就是空菜，算是汉代的常菜一。此刻碗“鹿脯煮蕹”，焦黄的鹿滋滋冒油，碧绿的空菜泛着油光，着就令人食指动，加炒菜特有的香气扑鼻，令从吃煮食的主仆二人全呆了。
班沅君试着夹了一箸，放进嘴，眼睛顿冒星星，是二夹、三夹……碗底最一根空菜被玉箸夹住，传苹儿弱弱的声音：“娘子，婢才夹了两箸……”
班沅君哧一笑：“，张嘴……”将夹着的最一根空菜扔进苹儿口中。
班沅君食毕，淡盐水漱了口，丝绢抹了抹嘴，方才的块朵颐，吃相不雅，真是太羞人了。
主仆二人视一阵，转着同的话：张君的庖丁手艺简直……
班沅君一张口，说的话却是：“不是说有二菜？”
苹儿啊了一声：“婢就……”
班沅君脸微红：“……我是你吃少，所才……”
苹儿掩口：“是是是，娘子婢真是关爱有加……”边说边跑影了。
苹儿回很快，是那方盘，是那彩碗。一次，班沅君已充满期待。
盖子打，两颗脑袋一齐凑近，次是……像是鸡蛋？
错，次是煎蛋，准确的说，是蛋松卷。是煎油香四溢，混合着末、葱花的香味……四蛋松卷，主仆各吃两，意犹未尽。
是三菜：片炒笋。同在盖不一分钟，风卷残云，差点连舌头吞。那一桌子“佳肴”，从头尾动一箸。
其实三是常菜，张放的手艺就是世餐馆厨师的水平，且受味精、调料的各制肘。但放在饮食处在瓮煮釜焖的代，头一回吃炒锅，又怎令班沅君与苹儿不倾倒？
“走，向张君谢。”
班沅君谢不假，但更的，是张放是怎弄几此味的佳肴。
在张放等人所居的西院，班沅君终了，但更困惑了。
张放向展示的是一一手持柄、面盆、底端平滑的铁制怪盘子：“叫平底锅，我你府的铁坊打造的，今日方完工。此物炒菜，传热快，味香，煎、炸、炒、焖，做不一的菜肴……”
张放边说边勺子油、热锅、放菜、翻炒……轰一腾火焰，班沅君与苹儿吓连连退，失声尖叫。
一旁的韩氏兄弟、青琰、渠良等边吃边，津津有味，真享受。
望着围着古怪布兜（围裙），动娴熟翻炒的张放，班沅君不知该说什了。的目光随炒锅闪动，似有所感，口：“日张君被三水胥吏误认制盾牌……莫非便是此物？”
哗啦一，一锅热气腾腾的喷香回锅倾入碗。张放随手将平底锅抛向空中旋转几圈，扬手接住，回首一笑：“正是。”
嘴与班沅君说着话，头不回，咣一声，铁锅将碗扣住，将几双木箸挡在锅底外。
“我说，厨子是吃饭的，最一菜，总留给我吧？”