在艾德萊東北面三十英左右的方有聞名的巴露莎谷（Ｂａｒｏｓｓａ Ｖａｌｌｅｙ），是澳洲最的釀酒區域。二十五酒廠所製造的酒佔全澳產量的三分一。
據說艾德萊的居民曾經很驕傲，認為他們的祖先身世清白，不是囚犯。我們翻開巴露莎谷的歷史，不難了解箇中的理。
一批達巴露莎谷的移民是普魯士西西亞人，由一位路德教派的牧師凱弗（ｌａｖｅｌ）領導著，時候是一八三八年。兩年後他們宣佈該為教區，求宗教的由。當時殖民計劃的策劃人一喬治非弗恩格斯（Ｇｅｏｒｇｅ Ｆｉｆｅ Ａｎｇａｓ）籌款鼓勵凱弗牧師的教徒移民南澳來，該谷開始了欣欣向榮的景象。當中有個鎮名為恩格斯頓（Ａｎｇａｓｔｏｎ）便是紀念恩格斯的。雖居民中數是日耳曼族，整個說來還是國際的。恩格斯頓鎮中最的一所釀酒廠屬於史密斯（Ｓｍｉｔｈ）族，他們的祖先來英格蘭的塞特郡（Ｄｏｒｓｅｔｓｈｉｒｅ）。
萊特校命名該谷為Ｂａｒｏｓｓａ，取西班牙南部產白酒區的Ｂａｒｒｏｓａ，發音相同但拼音略有更改。一位德國的質學使知該區適宜種葡萄，一八四七年開始，一次種植的葡萄熟了，其後經過二十年，栽培葡萄已為全谷人民的主生計了。
產葡萄釀酒外，果園、菜圃、牧場等等使該谷來滿眼整潔蘊含著富足的資源。各區中有一座路德教堂，鐘樓的尖塔高聳空中，圍繞著各式建築物法國城堡式的酒廠，充滿了濃厚的法國德國區的氣氛。
早期的移民者對該各方面的影響很，經過若干代，今日的居民還保留著德國習俗。專門名詞等等半德語，路德教派最受推崇，人們對音樂的喜愛特深，日耳曼傳統的手工藝品現在還處。
巴露莎谷說四季是麗的，各種農產物新陳代謝連續不絕。最令人興奮的時節是秋，葡萄園中活躍著無數採葡萄的人，女孩子們穿著色澤鮮明的服裝，蝶兒穿花般在綠叢中轉來轉。排長隊伍的貨車一列列的駛向釀酒廠，面堆放著的葡萄在太陽底晶瑩發光。壓榨機旋動著，堆積山的葡萄被壓碎，紫紅色的果汁水簾般的垂掛來。當一個個巨的發酵桶裡裝滿發酵的葡萄，參觀的人跟著細製酒的程序。木桶裡的酒洋溢著香味，不會喝酒的人嚐一口哩！