了腊月十五，年味越越浓。
往年候，各衙门已经差不选定日子封印放假了，但是今年，年底些却是最忙碌的候。不但不早早的封印放假，且连周六周日的双休沐暂取消了，各衙在加班加点。
在皇已经宣布，年底月除了是双俸外，另有凭考核功绩年终绩效奖。此外，周末的加班补加班费，是双倍的薪水。
刚刚被敲了一棒子，不少官吏锦衣卫喝茶，因此现在皇帝加班，又给奖金又给加班费的，倒人敢有异议，全埋头老实的加班。
了周六，各部衙照常班，但刘钧一早，了台历，见已经是周六了，便很不负责的扔了手堆积待处理的务。
皇帝不让百官休息，己却准备照常双休。
总有处理不完的国政务，就算宵衣旰食一干不完。刘钧算是通了，己不做崇祯皇帝，就算呕沥血，干不完。
皇帝提纲掣领，握方向就行，不无巨细，那就算是诸葛亮的聪明人物，总有累死的一。
皇帝，放权。刘钧觉治国就跟管理一公司一，皇帝，应是董长不是总经理。
日常政务，应给内阁处置，军务方面，由枢密院兵部处理。司法监督务，有外三法司内法司厂卫分管。财税审计，则有民务、财务、税务审计诸司、署。
让通政司司礼监筛选所有的奏章，分轻重缓急，不同类别的奏报先转呈给不同的部门处理，最再由内阁拿意见，其中比较重务，才给皇帝拍板，一般的务，则由内阁直接处理就。
外面阳光正，刘钧便干脆换了身便服，袍加生巾，便是寻常士子打扮。刘钧招呼了几名御前侍卫，换了便装，便了宫。
早有锦衣卫东厂的密探远远的在四周，倒不担忧安全问题。
刘钧漫步在前门街，立即便了普通的士子。今京师，他般的士子万，真江鲫。参与赶考的举子，有那些乡试中中举，但却在随的考试中获同举人头衔的士子，差不先了京师。
京师堂是正月中旬，因此他年前赶京师，准备明年。
此外，京师明年有几所，北京国子监，北京师范，两所，师范是专门培养中老师的校，国子监，今已经了一所专科院。既有专门招收蒙古等族贵族子弟的院，有专门从官员子弟中招收员，些考不举人进士的官吏子弟，专门班教授财等班，算是给官员的一福利，让他的子弟有机一技长，拿一张高级文凭，有进身路。
刘钧最近经常宫逛京师，京师算是相熟络。
他骑马，不乘车，直接悠闲的在京师的前门街一侧的人行漫步。走了一段路，他便拐走了前门街的一条横街内，条街益前门街的繁华，今渐被带动，许商始租赁横街的门面，设了许店铺。
各招牌幌子五颜六色。
刘钧熟门熟路的直接往一店铺走。
推门帘，门的铃铛响。
“欢迎光临！”
一听的声音响，带着点异域风情的味。
金碧眼的丽娜微笑着前，“见你了。”
刘钧选了常坐的那位置，“嗯，周末才有空。”
“点什？”丽娜问。
“是老子吧。”
“那就是巴伐利亚炭烤猪脚、白香肠加黑啤酒？”
“你忘记。”
“你是我店的老顾客了，我怎忘记。”丽娜笑着。刘钧熟客，丽娜总觉很亲切，因顾客虽是一汉人，但却说一口很标准的德语，是相罕见的。尤其方是一名高俊朗的汉帝国举人老爷。
丽娜是一名德国的女子，一名少妇。在巴伐利亚，三年前与未婚夫刚订婚，结果未婚夫就被征召入伍，未婚夫退伍回，却又跟随战友做了雇佣兵。他希望趁着年轻，赚点钱。特别是希望够攒笔钱，搬新陆，远离战火纷飞的德国。
未婚夫先是了荷兰，又了洲，再又了东印度群岛。
一年前，未婚夫寄信给，说他与东方的明帝国战，己战败被俘，但因祸福。他加入了那东方帝国的军中，跟随东方帝国皇帝的儿子。那名侯爷十分方，他待遇极。
他在信中说东方帝国的富裕，他随信寄了一些黄金，希望坐商船东方的明帝国，与他团聚。
几经考虑，最丽娜带着行李，乘着一艘荷兰人的商船远航东方。
先了东印度的巴达维亚，再坐船了新加坡，据说不的岛是那位明帝国侯爵的封。从那，坐了一艘明帝国的商船，一路北，先达了澳门，又转广州。
等千辛万苦达了东方国度，才知己的未婚夫已经在一次战中阵亡了。
明帝国此已经换了主人，己未婚夫曾经效力的那位侯爵今创了一新的王朝，叫做神圣汉帝国。
知消息，差点昏倒。
未婚夫死了，陌生的国度举目无亲。知未婚夫葬在北京，坐船北见他最一面。
万寻夫的德国女子的迹，被军中的一些欧洲士兵传播。刘钧意外的知晓消息，主动派人接进京。
终见了未婚夫的墓，知未婚夫的灵位被供在英烈寺中纪念。汉的皇帝不但派人接京师，将未婚夫的抚恤金遗留财产，转给了。
丽娜最终是留在了汉，有选择再返回欧洲。
被安置在汉军的军人服务社工，在那工了半年，聪明的很快了汉语，在北京安定。
现京师的欧洲人很，其中有量德国籍的，其中既有加入汉军的德国前佣兵，有许传教士，及许工匠等等。
尤其是北京城，金眼碧眼的西夷极。
有一在京城店的德国同乡准备店售，他准备做其它的生意，丽娜未婚夫的遗产抚恤金，店盘了。
店改一专门做德国菜的饭馆，慢慢做，生意居不错。
刘钧是偶现了店，又知位老板娘的经历，店的菜确实不错，尤其是其中的德国猪脚香肠及啤酒，更是招牌。
老板娘丽娜亲刘钧做了菜端。
德国猪脚不是从德国进口的猪脚，是老板娘丽娜德国的做法制的。猪脚选的是脂肪较厚的猪腿，经盐腌制炭烤，并佐酸菜，相味。
是店的招牌菜一，除了炭烤，水煮。一般说，在德国，猪脚是南烤北煮。不在店，炭烤水煮有。就的香肠一，既有剁碎的牛烟猪制做的白香肠，有碎香肠，及咖喱肠、法兰克福香肠等。
刘钧曾经给丽娜提供一建议，使现在店又了一香肠，热狗。
德国猪脚、德国香肠、德国酸菜、德国面包、德国啤酒，德国热狗，凭着些的德国味，店虽不是在最繁华的前门街主街，酒香不怕巷子深，依宾客满门，口碑越越，回头客越越，甚至了许欧洲夷人最爱的一店。
曾经有些人知丽娜是孤身在汉的洋婆子，门欺负，正遇刘钧在，刘钧面帮摆平，特意关照了几京师的衙门，使的几次闹的伙被狠狠教训，再无人敢捣乱。
老板娘亲厨，并亲端菜，份待遇让许顾客不由的羡慕。不是熟客，知位年青的汉人，头不，力很。曾有喝醉的德国汉找刘钧麻烦，结果被他三两放倒。
丽娜的手艺很，端的炭烤猪脚预先蒜葛缕子浸泡，烤表皮酥脆。又拿了芥末酱、辣椒放桌。
“最近生意不？”刘钧拿猪吃了几口，烤制的猪脚，皮香厚，脆不干的外皮极具嚼劲，十分味。
猪脚煮熟，木炭烟熏的方式再加工，传统的德国调味料的风味，借着木炭的香气完全封在猪脚，油滑光亮，表皮柔软又有嚼劲，极具味。
不炭烤猪脚烹调是十分麻烦，十
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