第三卷 东南风雨 第七十章 南翔小笼

关卓凡有苦笑:说底,不就是人算不算嘛。

话是有错——再怎算计,老给你一霹雳,便不知你穿哪了。不候见,倒更像是一句风凉话,不理罢。

是端正神情,给城隍秦裕伯老爷子拈了香。再扈晴晴,却虔诚很,不仅又跪又拜,殿给城隍夫人了香——城隍居有夫人,关卓凡的意料,城隍夫人的塑像,平日不够瞻仰,有每年生日的那一,才放。不现在藩台在,例外,扈晴晴拜,有庙祝忙不迭请了。

关卓凡做完了套礼节的拜访,便放情,豫园轻松一了。豫园不仅风景,且百各铺子,吃喝玩乐有,连烟馆有两。是关卓凡一,便猛虎入林,百兽退散,所处,几至鸦雀无声,哪有半分热闹言?他才觉己失计较了——穿着官服,前呼拥,是行乐的子?皇喜欢微服访,不是有理的。

无奈,准备了饭就回,不必姜德指点,已经遥遥望见了“日华轩”的招牌。

“走,今我请你吃顿的,”关卓凡跟姜德挤挤眼睛,笑着扈晴晴说,“鼎鼎名的南翔馒头!”

扈晴晴抿嘴一笑。一路行,所享受的尊崇风光。是由,从未体验的。关卓凡毫不避忌公己带。一份体认与尊重,言比什强,算是不负己的一片深情。至吃什,真的是无关紧的情了。

他喜欢吃馒头,那就陪着他吃馒头。

等进了日华轩的门,关卓凡略略一张,便不由失笑——店连一客人有!冷清至斯,亏姜德敢吹有无。

“姜德。你的话有点不尽不实啊……”

话才口,已经醒悟了,不是冷清,是姜德先打了招呼,让老板早早拒客,专等己的。

老板此刻,正跪在门。迎接藩台人。关卓凡瞪了姜德一眼,温说:“说话吧,你叫什名字?”

“人黄明贤,恭迎藩台人。”老板的声音抖抖的,敢身,稍微抬头望了一眼。便又伏身。他见关卓凡身裙裾宛,环佩叮,是藩台夫人跟他一香了,是不免再奉承两句:“城隍庙的香,最是灵验。祝人青云直。祝夫人早生贵子。”

句话说坏了。关卓凡怎,姜德已经变了脸色——虽在底扈晴晴关老总的内眷待。但毕竟有明媒正娶,扈晴晴是做的姑娘打扮,现在黄明贤一句叫,让的脸面,往哪搁?错,扈晴晴半算在他姜德的头。

官场,人人知,宁肯罪官,不罪官的太太——罪了官,犹弥补,罪了太太,却不容易挽回,等枕头风吹,那就不是玩的了!

姜德愈愈慌,厉声斥:“混账!你胡嘞嘞些什!”

“行了,他又不知,再说人是意。”关卓凡不说,“黄老板,你请,我饿了,特尝一尝你的手艺。”

“是,是。”被吓面无人色的黄明贤,才爬了身,跟伙计一招呼一众人等坐了,始从厨房往外面抬菜,除了冷热荤素外,最紧的,是那一盘一盘,热气腾腾的馒头。

“图林,你坐一桌。姜德,你跟我坐。”关卓凡笑,“你说的馒头,底有有吃。”

姜德讪讪走,坐,偷眼了扈晴晴,见面色微红,略带羞意,却绝有恼怒的意思,才放了。

待吃,那些菜肴罢了,关卓凡盘中的包子,果赞不绝口,馅鲜,料足,确实在别的方不曾吃。是跟姜德两人,快朵颐,你一,我一,吃痛快极了,言辞间,就不免有所夸。

“黄老板,我你馒头,真是一,平日的生意一定很了?”

“谢谢人夸赞!”正在不远处等着伺候的黄明贤,听满面笑容,躬身答:“是在豫园,生意倒有在南翔镇的候,且同行——从再往前,有几,卖南翔馒头,人是勉强糊口罢了。”

关卓凡姜德一直在吃,但扈晴晴却怎动嘴,夹了一包子己面前的碟子,一拿筷子戳一戳,一又掰,撕一点点尝一尝。此刻听黄明贤说,微微一笑,端那一包子,站身走另一张空桌子旁坐,向黄明贤招招手:“黄老板,请你一,我跟你讲句话。”

黄明贤已经位女是姑娘打扮,那不是藩台人的太太了,犹豫了一,见关卓凡脸有不快的意思,才敢步跑,躬身:“是,请姑娘吩咐。”

“黄老板,你请坐。”

“……是。”黄明贤翼翼斜签了身子坐,不知位姑娘弄什玄虚。

“馒头,料足,味,放在南翔镇,是受欢迎。”扈晴晴慢声细气说,“不海城厢面,贵人,有钱人亦,见惯市面,平日吃精细。他逛豫园,就不见人人爱吃的馒头了,你不妨换换花。”

黄明贤恍悟——难怪生意不从前了,原症结是在!是若说“换换花”,却另有难处,讪讪说:“谢谢姑娘的提醒,原是此。是人做味馒头,快二十年了,俗话讲,赊千钿不及现八百,换了花,不知生意怎?且一间,不知该换什。”

“进门的候,你说的那句吉利话,乃是善祷,害你因此挨了姜团官的骂,我很是意不。”扈晴晴柔声说,“我点拨你一细巧点的手艺,算是替藩台谢谢你。”

就是说,谢的是他“祝人青云直”的那一句话,面的那句“祝夫人早生贵子”,却掩不提。其实在扈晴晴的,一句话听了,极是受落——既终身已定,哪女人不希望“早生贵子”呢?单凭句吉言,便值谢谢他!

在黄明贤,位娇滴滴的姑娘,虽不是关藩台的夫人,但衣着首饰的名贵,一望知,必定是藩台人的一位至亲。官姐,约辈子不曾进厨房,现在却“点拨”己的手艺,是从何说?

虽不信,却不敢直说,但脸便现了犹豫色。扈晴晴见了,笑一笑,说:“黄老板,我送你八字——改,重馅薄皮。”

句话一口,黄明贤脸的神色立刻不同,惊讶了半晌,方才问:“不敢请教姑娘,怎改,重馅薄皮?”

“你精白面粉,冷水揉,擀薄皮——每两面粉,八张才算合格。再鸡汤皮煮化,凝冻,取冻拌进馒头的馅面,洒些许研细的芝麻,则鲜香见。包馒头,有讲究,做形荸荠,巧玲珑,每馒头折裥十四,才见功力。”

扈晴晴一口气说,黄明贤在中稍加印证,已知遇了行。悦诚服,再不敢有一丝怠慢意,恭恭敬敬问:“请教姑娘,该何火?”

“号笼屉,笼旺火蒸盏茶分就,见包子呈玉色,底不粘手即熟——冻遇火化汁,若是了火,就不免穿底。”扈晴晴闲闲说,“单是,将就吃了,若是更进一步,就再添些别的鲜材料。”

“请教姑娘,该添些什?”

“无非二月春笋,九月蟹粉,平常的季节,虾子细细剁碎,是的。”扈晴晴笑,“黄老板是行,略试几回,便做中有数。笼的候,任取一放在碟子面,戳破皮子,汁满一碟,方佳品。客人吃,则嫩姜细细切丝,佐香醋最佳。”

“是!”黄明贤做了二十年的馒头,明白己捡宝了,激动说,“味点,请姑娘赏一名字。”

“名字?”扈晴晴一愣,跟着笑:“你原做南翔馒头,一,就叫做‘南翔笼包子’了。住方子不外泄,保你二十年富贵,又有何难。”

的恩德实在太重了,黄明贤索离座一跪,就势磕了一头,中始终有一绝的疑问,终忍不住问了:“不知姑娘缘何厨中的手艺,此……此……”

扈晴晴略犹豫,是轻声说了一句:“我姓扈。”

黄明贤听了,呆呆望了半晌,忽露惊喜极的神色,手指着,声说:“哦,哦,原你是身娇……”

话音未落,听“啪”的一声,那边厢图林已是脸变色,拍案。

总算他黄老板见机快,有“

(本章未完)

第六十九章 大练兵目录+书签-->