寫現代短篇說的一原則，便是表達故含義的方法，不「訴說」，「呈示」。白先勇嚴格遵守這一項原則。「呈示」的方式，又有明暗程度的不同。在《台北人》裏，例《永遠的尹雪艷》、《那片血一般紅的杜鵑花》、《思舊賦》、《孤戀花》等篇，由於者暗示暗喻來表達故旨意，所相當難解。另外又有幾篇，由於呈現旨意的方式半是明示明喻，所我們覺比較容易瞭解。《一青》是其中的一篇。《花橋榮記》是另一篇。
實際，《花橋榮記》《一青》，頗有一些相似處。兩篇同樣採一人稱敘述法；兩篇同樣藉由敘述者的觀點與口吻，說主角的故。《花橋榮記》的敘述者，是個早已邁入中年，已接近老年的飯店老闆娘。的爺爺從前在桂林水東門外花橋頭，開一米粉店，叫「花橋榮記」，生意昌隆，喻戶曉。後來嫁給一個軍人，還當過幾年營長太太，不料蘇北那一仗，丈夫打落不明，隨軍眷撤來台灣，流落在台北，為了謀生，便在長春路底開了一食店，叫做「花橋榮記」。
光顧這食店的客人，是廣西同鄉，但有盧先生一人，同樣來桂林，盧先生是長春國校的國文老師，初來飯店包飯時，年紀不過卅五六，長高瘦青白，舉止斯文有禮，從面廓他前長十分清秀體面，是頭髮已先花白，眼角有了皺紋，頗老。相談，敘述者知他原是名門子弟，桂林水東門外那問培中學，就是他爺爺辦的。敘述者見他是桂林同鄉，知禮識數，又知他生活十分規矩，且除了教書，又己養雞賺錢，已有一筆積蓄，就有意先生的侄女兒秀華，他撮合親。（秀華的軍人丈夫，在陸一樣的沒了消息。）不料盧先生一口回絕，說他在陸早訂過婚了的。原來他的未婚妻是桂林錦緞商羅的女兒，他是培的同學，沒逃來。
不久，有一陣子，盧先生突顯喜氣洋洋。敘述者探問，知他在香港的表哥，終於羅姐聯絡，本人已廣州，等盧先生寄十根金條，就愉渡逃來台灣他親。盧先生攢了十五年的積蓄，剛抵十根金條。於是他興奮期待，魂不守舍，日夜渴盼羅姐重聚。卻沒料他表哥原來是個騙子，錢吞了，就說不知有這回。重聚的夢，連同十五年的辛苦積蓄，一子全了泡影。這件發生後不久，盧先生突變另外一個人。他姘一個潑辣浪蕩的洗衣婦阿春，終日耽溺於慾滿足，並己花白的頭髮染漆黑，臉塗抹粉白的雪花膏。他卑屈勞累己，躬身服侍這個「囂張」「彈彈」的潑婦，跟在屁股後頭走。是沒久，阿春就開始在盧先生房裏偷人。他回捉，卻被夫一腳踢倒，又被阿春「連撕帶扯，一口過，盧先生的耳朵咬掉了半個」。他在床養傷許久，傷後，身耗剩一骨頭。一日，他照例領著一群剛放學的學生在街走。由於學生喧鬧嘻笑，他突發脾氣，抓住一個女生氣，拍一已掌，叫罵，引街一風波。
二，他便死了。伏在己房間書桌，悄悄世。驗屍官驗不毛病，便在死因欄填了「臟麻痺」。由於盧先生還虧欠一筆飯錢，敘述者便他租住的房間，拿他的一點東西來抵押。卻意外見他房間墻，懸著幾幅照片，中間最那幅，正是桂林水東門外的花橋！橋頭站著一男一女，男的是盧先生，女的必就是羅姑娘。兩人來異常靈秀純淨，笑瞇瞇緊依著，不過是十八九歲的模樣。盧先生房裏沒什麼值錢的東西，敘述者便這幅照片帶走，打算它掛在飯店裏，日後向廣西同鄉炫示，爺爺開的那間花橋榮記，就在這個花橋橋頭，那路口子。
《花橋榮記》這個老闆娘，比《一青》的秦老太，是旁觀者的身份，來敘述親眼的另一個人的故。兩篇裏面被描述的角色，朱青盧先生，同樣是前後判若兩人。此外，這兩篇說的又一相似點，即這兩個敘述者，本人遭遇，們所描述的角色遭遇，基本頗相似：秦老太朱青一樣，死了丈夫；老闆娘亦盧先生盼望羅姐重聚，夢裏著那落不明的丈夫重聚。但這兩個敘述，雖懷隱痛，念過，卻命運取妥協，接受現實過日子，所不致於突間判若兩人，結果或朱青，靈喪亡，或盧先生，死於非命。
者對這兩篇說的處理方式，卻又有些不同的方。其中一，即兩個主角的命運轉捩點，時機不同，朱青的改變，源於國軍與共軍戰時丈夫死難。所的改變，時勢暗合在一。盧先生的改變，則源於他羅姐重聚幻的破滅，不源於當時的別離。來台灣後十五年內，他一直為別離是暫時的，一顆緊緊攀住過，充滿希望，充滿耐，等著回前的日子。所就盧先生言，「今」「昔」的界線，在於十五年後理粉碎時。
此兩篇說處理方式的另一不同點，即者對人物的呈現與刻劃，重點有異，《花橋榮記》的老闆娘，比《一青》的秦老太，在說裏所佔份量，重。這倒不是說《花橋榮記》的敘述者，主角間，關係比較密切。相反的，秦老太朱青間的關係，比老闆娘盧先生，來密切了。在《一青》裏，秦老這個角色，所佔位，全是附屬的；朱青是說裏顯的、唯一的主角。秦老太在敘述中所提的一點關於己的，全是被者利來當做朱青故的背景的。所，我們雖從秦老的敘述內容口吻，窺知致是怎樣一個人，者卻沒有意思特別刻劃的為人格，《花橋榮記》的老闆娘一角，卻不居「附屬」位，有其獨立重。的敘述，某些部分，盧先生完全無關。是從頭至尾，不管說的是己生活圈子裏的瑣，或是盧先生的故，卻同樣十分流露己的個。且我們感覺，這是者的存。所，從這一點來論，我們很老闆娘當做這篇說的主角。
細讀《花橋榮記》，我們不禁再度讚嘆白先勇寫實力驚人。裏面的角色，不論，一律栩栩生，呼。但最耐人尋味的，還是說話人己，因為，從那些對別人品頭論足的閒話中，從講述故的方式口氣中，從對人對的反應評價中，我們不僅活生生的盧先生，同樣活生生的一批社會人物，我們更己——一個不錯、驕傲於己過，喜與人搭訕聊、有虛榮、有點勢利眼、頗俗氣、頗風趣、愛探聽別人閒、富人情味但更關己目前生計的中階級飯店老闆娘。
一個有血有，逼真實在的女人！似乎具備這般年齡的女人常有的特點，偏見毛病：
一、喜歡追憶並誇言己當年風采。
追敘己年幼時，在桂林，跟奶奶送米粉公館人，那些闊太太「見我長俏，說話知趣」，就塞給一的賞錢。又，對光顧飯店的那批老光桿子說：
「你們莫錯了我這個春夢婆，當年在桂林，我還是水東門外有名的人呢！我替我們爺爺掌櫃，桂林行營的軍爺們，群結隊，圍在我們米粉店門口，像是蒼蠅見了血，趕趕不走，我先生就是那樣我搭的。」
二、喜歡做媒，做不就懊惱。
秀華本來無意再嫁，但因「秀華盧先生是桂林人，是兩人配了對，倒是一段極的姻緣」，所老闆娘苦口婆勸誡，一方面又打聽盧先生的「當」，探知他養雞賺的錢，利加利，「碼有四五萬，老婆是討的了」，便歡歡喜喜做一桌子的桂林菜，請兩人吃飯做媒。盧先生的拒絕，「氣的我混身打顫，半說不話來，有這種沒造化的男人！他還吃我做的冒熱米粉呢！」
三、域觀念與勢利眼。
老闆娘愛己鄉，不他鄉。米粉，當囉，有桂林花橋榮記的才最，「什麼雲南過橋細粉！」
專愛探人陰的顧太，是「那個湖北婆娘」。
潑辣浪蕩的阿春，是「那個台灣婆」。
同樣廣西同鄉，果是「榮縣、武寧，那些角落頭跑來的，一個個齜牙咧嘴。滿口夾七夾八的土話，我總帶著些苗子種。那裏拼我們桂林人？一站來，男男女女，誰個不沾著幾分山水的靈氣？」
秀華後來終於嫁，且嫁一個富厚的商人，老闆娘才原諒了盧先生。
「底算他是我們桂林人，果是外鄉佬！」
老闆娘不僅對人的生，「勢利眼」相，對闊綽庭身的人，另眼待。牢牢記桂林那些「公館」的人物，並說：
「怨我偏向人盧先生嗎？人從前還不是屋的，一樣落了難。」
四、愛嘮叨，管閒。
老闆娘顯是個外向人物，很喜歡同人打，搭訕聊，難怪「長春
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