张保庆在炕躺了两月，中正赶年。关东年了不，一进入腊月屯子就始杀年猪，平打猎存的干拿备。了腊八，户户争相早煮腊八粥，因有老说法——烟囱先冒烟，高粱必红尖，无非图兆头。腊月十五始换饭、辞灶、烧香、赶集置办年货，一比一热闹。所谓的“烧香”，是请人“跳单鼓”。四舅爷方，烧香分十二铺，叫十二鼓：一铺坛，二铺请九郎，三铺光，四铺河，五铺接神，六铺闯门，七铺跑亡魂圈子，八铺接亡魂，九铺安座，十铺排张郎，十一铺请灶王，十二铺送神。整仪式包括祭祀列祖列宗，并且各路神仙请供奉一遍，赶等吃饱喝足了再送走。头四铺在堂屋进行，着供在北墙的谱，八铺在门口进行。跳单鼓的吃懒做闲散人员，除了掌坛的，其他人统称帮兵，是凑热闹帮忙，混一顿吃喝，所人说“守着啥人啥人，守着单鼓跳假神”，意思是帮人“打单鼓混吃”。条件的人讲究烧太平香，从头尾、完完整整跳十二鼓。条件一般的至少跳“坛、请九郎、光”三鼓。腊月二十三是辞灶的日子，给灶王爷摆供品，关东糖是必不少的。老辈儿人叨念几句“灶王老爷本姓张，骑着马挎着枪，言，界降吉祥”。了一，屯子户户烧香，祭祖的祭祖，敬神的敬神，跳单鼓的进进、你我往，山一变热闹，了很生面孔。
腊月二十六一，轮四舅爷屯子烧太平香，四邻八舍在忙活，做供菜、蒸馒头、蒸面鱼，张罗供祖宗，戏台摆一高粱米斗，插两支箭，请了不少跳法鼓的，演了一《唐王征东》，别的屯子有许人，敲锣打鼓挺热闹。张保庆刚被人抬回几，一人躺在火炕养伤，有热闹，奈何不了，瞅着《神鹰图》呆。相传此画神鹰血画，按崔老的话说“除非子安排、诸侯动不”，有面南背北、裂土分疆的命，绝留不住张画，马殿臣了宝画《神鹰图》，了关外的金王，今《神鹰图》落在我张保庆手，是不是该我财了？他是，却觉底，财哪有那容易？在坑中见了马匪埋的九座金塔，有脉尽头巨无比的宝藏，不是一子儿带？另外宝画《神鹰图》在底挂了几十年，画迹受损严重，颜色几乎了，是宝画吗？
张保庆正在炕胡思乱，忽觉有人在门口探头探脑。四舅爷老两口在外忙活烧香供神，屋有张保庆白鹰。他见人鬼鬼祟祟，不像是串门的，刚口问，白鹰已飞了，门外那人连滚带爬跑了。张保庆怕伤了人，连忙喝住白鹰，见鹰爪抓了一顶狗皮帽子，应该是门外那人的，不知究竟是谁，寻思是己从马匪宅中带的叶子皮袄太招人眼，让贼惦记了，有贼偷他的皮袄，他太放在。因说者无，听者有意，不仅有人惦记他的叶子皮袄，知深山老林中有马匪埋的财宝，有许胆贪财不命的人结伙进山找寻，却无不空手回。并不奇怪，持续的狂风，林海雪原中根本留不人的足迹，有一片无边无际的茫茫白雪，你让二鼻子己再回，他找不那与世隔绝的坑了。了岁数老持重的就告诉他：“古‘穷有本，富有根，外财不富命穷人’，命不该是你的财，即便你掉进宝山金窟窿，别带一星半点儿，哪怕带回，那是招灾惹祸，活命已经该烧高香了，何况了三件的貂皮袄，有一张宝画《神鹰图》，怎惦记找别的东西？”
转年春，了鹰猎的季节，鹰屯搭法台，鹰屯的人必须在一将猎鹰放归山林。是祖先留的规矩，再的鹰放走，让它繁衍代，保持的平衡，规矩一亘古不变。否则年年捉鹰狩猎，山的鹰迟早被捉绝了，候屯子的人全喝西北风。张保庆纵有千般的无奈万般的不舍，不将他的白鹰放掉。白鹰在空绕了三圈，似乎在与张保庆别，终在鹰屯老萨满惊动的法鼓声中，振翅飞了高空。
张保庆不赖在四舅爷儿一辈子不走，他白鹰一，该回己的了。简单说吧，回一切照旧，在待了些日子，有足够的间让他己的前程。前跟四舅爷在林子中逮叶子，意外捡一蛋，孵一罕见的西伯利亚白鹰，又二鼻子兄妹打赌山捉狐狸，遇暴风雪吃人的猞猁，误入坑宅，找了马匪的宝藏，一连串的经历，同做了一场梦，今再次了平常的生活，十八九岁的伙子，横不在混吃等死，又什不，虽说打猎，在城哪儿打？老爹老娘虽嘴不说，他急。
其实按表舅的法，是饭庄子服务员，那才是条正经路。常言“生行莫入，熟行莫”，一子干，从他爷爷那辈就是跑堂的，现今是新社了，商店的营业员、饭馆的服务员是肥差铁饭碗，是跟张保庆说：“你的人了，整混日子不，跟二流子有什分别？甭说别的了，我托关系让你饭庄子班，一次是行行，不行行，你必须给老子。”
张保庆不愿意在吃白食，但他认准了一点，死不干光荣的服务员。
表舅气啊！掰揉碎了跟他说：“你跑堂的干？咱头打你爷爷始就干堂倌儿，是一行响的人物。那候跟现在不一，有是‘让人服，全靠堂柜厨’，堂倌儿是排在头一的，那是饭庄子的脸面，有真本，眼神儿活泛、手底麻利。你比说几位一进门跑堂的先拿白手巾给掸土，嘴一通招呼，认不认识充熟：‘了您哪，有日子见，您又福了，意思买卖不错，又财了吧？今吃点儿什？我让厨卖子力气，的本给！’几位一听话，意思吃几碗素炒饼吗？肯定客气几句，等口，跑堂的一嗓子：‘楼的茶壶、茶碗烫干净了，几位爷二楼雅座，边请了您哪！’一嗓子让楼楼连带厨全听见，什？一是告诉头的人，了有钱的主儿了，二给几位长长面子、抖抖威风，正所谓‘响堂，闹灶，老虎柜’，嗓子不够响亮不了跑堂的。再点头哈腰一路跑儿客人请二楼，不等几位互相推辞，跑堂的已经给安排座次了，谁是主谁是宾有瞧不的，点儿眼力见儿是最基本的，掏钱请客的位让座，摆瓜子、花生、干鲜果品，一边斟茶倒水，一边问：‘您了吃点儿什？’果是不常的，不知有什吃的，跑堂的给唱菜牌，一路路菜名一口气背，连喯儿不打，分抑扬顿挫，唱高矮音儿，口甜比唱戏听。果说是熟座，再赶几位是外场人，干脆甭点菜了，摆摆手跟跑堂的说：‘你瞧着给掂配几菜吧。’候全凭本了，有说话的堂倌，一桌酒席赚半月的钱，让几位明知挨了宰，又说不二话：‘嘞，几位爷，您是吃见的主儿，既赏给的脸，不了席的东西不敢往您面前摆，不找您嘴巴抽我不是吗？厨刚进了海参，鲜的，挂汤带水儿连夜坐船的，哪一根有胳膊粗，浑身刺儿是满的，真是等的东西。我厨子是山东人，扒海参那叫一绝，我让他伺候您一。海的有了，再给您山的，不是在您几位跟前卖派，我儿存了几节鹿尾儿，玩意儿稀罕，蒸鹿尾儿在专给皇老爷子吃，今就您几位配吃东西，旁人一眼我不给。再给您飞的，我老板托人从东北捎两飞龙鸟，常言“龙，驴”，龙不是真龙，说的就是飞龙鸟，我老板原本孝敬他爹的，我一儿跟他说说，先给您几位安排了，您比他爹疼他呢！海陆空齐活了再给您添素菜，由打藏边的白松茸，火儿煨，隔二闻见香，高汤勾了再拿芡一浇，夹一筷子搁嘴不嚼，己儿往肚子跑。凉菜儿、烧酒我给您安排，别点太了，咱有钱犯不玩儿命花不是？’几位说：玩儿命花呢？合着你饭馆全指我张呢？不话说份儿，抬屁股走人太面子了，咬牙瞪眼顿饭吃。跑堂的送完牙签、漱口水，跟您客气：‘几位爷，我伺候的不知周不周，反正其他桌儿我不搭理，专跟儿等您吩咐，他爱乐意不乐意，谁让我就爱伺候您呢！’话什意思？赏钱呗！了月头赏钱比工资了了。所说饭庄子生意不有一半是跑堂的本，干了掌柜的高你一眼，但是那是旧社了，现在宾馆、饭店、酒
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