晒干的桃花、木樨、白檀、白丁香那些花儿、药材一捣碎，锤蛤粉、玉屑，调水银霜加蜜熬一锅便是了。
因萼楼在太阳落山才门迎客，所我需酉二刻二门应卯，从一角门走十余步偏院厨房便是。
接应我的是露哥，了厨房，先见两跟我年纪相仿的女孩在择菜，进门便闻一股油烟气，见灶一口锅烧着滚油，有头罩着一尺高篾丝狄髻的中年妇人正在炸狮子头，听见我进就侧了侧目，露哥介绍：“位是掌厨的罗娘。”
赵不二便朝略弯身打一哈哈，那罗娘就笑笑声。露哥又引我另一边，有同罩一尺篾丝狄髻，稍微比罗娘年轻一点的女人，带着一厮在捏点：“是专门做点果子的乌糍姐，”露哥笑，“就因做的乌糍特别吃，咱叫。”
又喊两十五六岁、眉清目秀的厮，“是阿旺阿晋，专门给赵掌柜做传送打手的。夫人说了，掌柜的刚，的锅盆碗瓢着未必顺手，有什需便尽管列单子让人买。”说着又一一指点了各瓜菜、柴米物什摆放的方，我跟在身正详细听着，冷不防转身拉我的手，“听说那晚的翡翠烧卖是你做的？夫人说有特别的滋味，让我问你什？”
“我……”我愣了愣，“一般的饭菜点做些，是不知合不合夫人的口。”
露哥刚说什，忽耳一声音打断：“做点的？那就先帮我面！”
我循声望，是那乌糍姐，抬满是白面的手朝我招招，我便走，：“听‘绿荷包’？”
我摇摇头。
“那你做菜汁馄饨皮？”
“的。”我连忙点头。
“喏，那些青菜跟面粉拿，做馄饨皮我使。”乌糍姐一盆洗择的青菜面盆塞我手并不忘叮嘱：“麻利些！紧等着使！”
“是！”我不敢怠慢，朝露哥弯一弯腰正顾忙活了，又一件，“请问……我哪灶？”
乌糍姐环顾了一，周围几口灶有人占着了，“吧，你跟我。”说着带我走厨房门外，一指院子外间靠墙一口灶，突就声喊：“阿浊！阿浊？”院子暗暗的，像有人：“阿浊！……那丫头跑哪躲懒儿了？”乌糍姐又提高了嗓门，终一人影不知从哪旮旯跑，“了！了！姐你叫我？”
我定睛一，竟是头蓬乱，身穿着是脏兮兮粗夏布衣裤，跟我一的女孩，正困惑萼楼有穿着的人？乌糍姐就我：“让帮你担水烧火吧。”说完就进了。
我敢问，那阿浊已经凑近：“我做什？”
“烧、烧一锅水。”我不习惯支使别人。
“！”那阿浊一溜烟就跑了，我则灶膛点着柴火，待灶锅倒水，底的火苗渐渐旺盛，我在旁边等水放菜，在一旁却很奇似的打量我，我被浑身不在，忍不住：“你盯着我什？”
“你是新的吧？”又习惯动凑近，“你叫什？”
“我、我叫严月儿。”我闻见头飘阵阵的油汗酸气。
“噢，我叫阿浊。”咧嘴一笑，“厨房我最清闲，你有什就叫我。”
“真的？”说话的子一派率真，我顿少了戒备，有了感，“那谢谢了。”
“你做什？”着我青菜投入已经沸腾的水，我反问：“臼杵在哪？有挤水的布？”
做菜汁馄饨皮其实不难，是次做的分量，我首先烧滚水青菜投进烫半熟，捞放石头臼杵捣烂，阿浊又给我打凉水，我就那菜汁兑凉水面，尤其记面放些素油，那的面皮才不粘腻却香滑。
的面静置半刻钟才使，乌糍姐又让我那一排五灶熬的砂锅的甜汤，首先将一锅冰糖紫米红豆细沙离火，并放入蜜渍樱桃；二口锅的糯米红糖藕粥差点候，搅拌几继续熬；三口锅桂圆枸杞桂花羹，一掀盖便香气扑鼻，已经做；四、五口锅的荷叶绿豆饮鹌鹑蛋银耳莲子梨汁则需盛放在井水冷浸，待吃清祛火。
说是做馄饨皮，但乌糍姐让我面片切正方，两片合在一，沿着边三片拧着花儿压严，留一口子撑就扔进油锅炸，迅速翻动几酥硬了便取排列在竹篮备。一边做一边不忘提醒其他人：“你架子那几宝红色的盖盅拿……你拿十几鸡蛋打碗蛋浆……”
我偷眼赵不二，他在那“哗哗”炒最拿手的五香螺蛳，我一走神，乌糍姐就故意在我耳边声说：“剩的面皮你做了翡翠烧卖！”
“啊……是！”我吓一激灵，赶紧继续手头的。
外面急匆匆走一丫鬟，进门就：“花坞的国舅老爷身了，喝碗浓浓的白鱼汤，你快做了送！”
一说完刚走，又一跑：“尚书公子‘风露人间’摆茶局，快菜果碟。另外尚书公子吃炸酥了的黄雀酒！”
罗娘乌糍姐一边答应着一边更是手脚不停，不一儿几人被派送饭食了。
我刚包几十翡翠烧卖放进笼子蒸，就见一身材高挑、面色异常白皙的姑娘走门边，“我风校书的荔枝冻、菊花参须冻玫瑰水羊羹做了？怎不送？”
说点是乌糍姐的，一拍手：“今特别忙竟一忘了，早做就在冰盒镇着。”一眼我，“月，你装了就给‘风露人间’送。”
风露人间是一幢依山筑的二层楼，循着长石铺的台阶走，便先进入一间四面空旷的敞厅，我甫一走厅前，就有丫鬟抬手挡在我面前，不做声就从我手拿食盒，我愣了愣，鼻子闻一股特别闻的熏香气，并见面一扇刻画着竹林幼笋婴戏图的屏风半掩着，面人声走动，一男子的声音有些急切：“你我给你带一摞画，是周臣的……有，安绍芳的兰竹，是难！”
默了默一女子悦耳慵懒的声音才：“嗯，云香，那画拿给我烹一壶荷露茶。”
“是。”端冻点进的丫鬟复捧了几卷画轴，见我站在那便竖眉头声不无责怪：“你在做什？”
我赶紧说：“、什，我就回了。”刚转身却又叫住我：“铜炉的火熄了，你帮我点着那些橄榄炭吧。”
从前我并有橄榄炭烹茶，按照云香的指点，我在炉底重新铺了一些薄木炭，点火慢慢扇着，再钳子将一颗一颗已被烧炭色的橄榄核放进，待放三四十颗，又接着扇火。云香茶铫子拿，却并不急着烧水，是那些画轴摊，将面的画揭并折叠，我正困惑的动，竟折的画纸投入炉中，并不忘叮嘱我：“动再轻点。”茶铫子架烧水，我不禁惊：“画烧了？”
云香瞥了我一眼，嫌我惊怪的子，“我风校书的雅趣一便是字画烹茶、煮酒，你是新的吧？听？”
“我是新的……有听……”我瞠口结舌摇头，便不理我，顾蹲火烧画，我告辞回，有我但忽口：“你叫什？”
“严月儿。”
“嗯，你长比厨房那些人些，我风露人间的东西就由你送吧……我校书先生眼、身边干净，那脏人丑人走近几丈远难受半。”云香说着些话的候蹙紧眉头，是一脸嫌恶的神情，“风露人间的差做了，我让先生赏你金果子不在话，知？行了，你吧。”
我巴不一句，连忙告辞回厨房了。
依着记忆中找回的路，在亭阁园林间却渐走渐迷；曲栏摆满了盆景，像方才并有走，返回几座假山芭蕉面，又有一月亮门，竟不知通往哪。
一段路越走竟越荒僻似的，我待找人问问有，绕绕冷不防见一群面目狰狞的鬼斜刺哗跑，吓头皮一麻、全身一震——
待再仔细清，原是一群戴着各色面具的孩子，嘴欢唱着：“鬼、鬼、打千千；冰灯、水灯、放纸鸢；牛头、马面、追陀螺；躲进萼楼听风雨……”唱着唱着他又围一圈，手打着几千千在疯转，其余的仍拍手哄唱歌。
他唱的那些话听前言不语，更让我疑惑的是，在萼楼方怎有许的孩子，但
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